![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
"Правила моей кухни", 7 сезон (Австралия). Впечатления.
После украинских кулинарных реалити-шоу "Правила моей кухни" стали глотком чистого воздуха. Нет воплей, наигранных скандалов, блюд долгого приготовления, взявшихся из ниоткуда, издевательских конкурсов. Ману и Пит внимательно дегустируют еду, подробно оценивают каждый компонент, стараются найти что-то положительное или приободрить участников.
Непривычные моменты
1. Любовь к полусырому мясу. В России мясные блюда готовят долго. Австралийские повара боятся пересушить мясо, предпочитая слабую прожарку.
2. Обязательное мороженое к десерту. Почти все команды самостоятельно готовили мороженое, удавалось у одной из 10. Мы рассматриваем мороженое как перекус в жаркий летний день, десерты предпочитаем подавать с горячими напитками.
3. Фритюрницы как обязательный кухонный девайс. Какая хозяйка в России решится потратить литр масла на жарку картофеля?
4. Часто готовят тарты (песочные корзиночки) с луком.
Минусы
1. Влияние азиатской кухни и ее сильных специй изменяет вкусовые рецепторы. Судьи отдают приоритет жгучему карри и чили вместо спокойной европейской кухни.
2. Ману и Пит неровно дышат к фастфудовской подаче, использованию питы, лепешек, палочек и т.п.
3. Победители предсказуемы.
В австралийском "МастерШефе" опытные участники имели шанс на победу. В "ПМК", какими бы виртуозами не были, жюри и продюсеры склоняются к ребятам 22-28 лет. Сразу было понятно, что возрастные участники заветный приз не получат. Итальянцы ушли в первой битве на выбывание, Ив-Джейсон и Нед-Келл были не очень умелыми. Анна и Джордан продержались дольше из-за парня. Майкл уже пенсионер. Крис и Куки имеют хорошую работу и не готовы бросать все ради открытия своего кофе.
Из оставшихся вычеркиваем адвокатов. Вряд ли они готовы променять дорогостоящее образование и перспективную работу на поварские фартуки. Алексу и Гаррету не хватает кулинарных знаний и опыта. Роззи - мать семейства. Митч и Лора, во-первых, студенты. Митч вряд ли бросит медицину. Во-вторых, кулинарные вкусы Лоры не слишком совпадают со среднестатистическими.
Итак, остались Кармин с Лорен и вьетнамки. В финале стерва с покорным мужем готовили приготовили сложные блюда, особенно потрудившись над десертом - шоколадной сферой с мороженым, вишней, песочной крошкой. Вьетнамки представили уличную индонезийскую еду, щедро приправленную перцем чили.
Непривычные моменты
1. Любовь к полусырому мясу. В России мясные блюда готовят долго. Австралийские повара боятся пересушить мясо, предпочитая слабую прожарку.
2. Обязательное мороженое к десерту. Почти все команды самостоятельно готовили мороженое, удавалось у одной из 10. Мы рассматриваем мороженое как перекус в жаркий летний день, десерты предпочитаем подавать с горячими напитками.
3. Фритюрницы как обязательный кухонный девайс. Какая хозяйка в России решится потратить литр масла на жарку картофеля?
4. Часто готовят тарты (песочные корзиночки) с луком.
Минусы
1. Влияние азиатской кухни и ее сильных специй изменяет вкусовые рецепторы. Судьи отдают приоритет жгучему карри и чили вместо спокойной европейской кухни.
2. Ману и Пит неровно дышат к фастфудовской подаче, использованию питы, лепешек, палочек и т.п.
3. Победители предсказуемы.
В австралийском "МастерШефе" опытные участники имели шанс на победу. В "ПМК", какими бы виртуозами не были, жюри и продюсеры склоняются к ребятам 22-28 лет. Сразу было понятно, что возрастные участники заветный приз не получат. Итальянцы ушли в первой битве на выбывание, Ив-Джейсон и Нед-Келл были не очень умелыми. Анна и Джордан продержались дольше из-за парня. Майкл уже пенсионер. Крис и Куки имеют хорошую работу и не готовы бросать все ради открытия своего кофе.
Из оставшихся вычеркиваем адвокатов. Вряд ли они готовы променять дорогостоящее образование и перспективную работу на поварские фартуки. Алексу и Гаррету не хватает кулинарных знаний и опыта. Роззи - мать семейства. Митч и Лора, во-первых, студенты. Митч вряд ли бросит медицину. Во-вторых, кулинарные вкусы Лоры не слишком совпадают со среднестатистическими.
Итак, остались Кармин с Лорен и вьетнамки. В финале стерва с покорным мужем готовили приготовили сложные блюда, особенно потрудившись над десертом - шоколадной сферой с мороженым, вишней, песочной крошкой. Вьетнамки представили уличную индонезийскую еду, щедро приправленную перцем чили.