![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
"Правила моей кухни" (Австралия), 10 сезон. 2.5 - 2.6
Насколько помню, победителями МКР не становились пары в возрасте за 40. Организаторы иногда позволяли так называемым "возрастным участникам" дойти до финала, а, чаще всего, отправляли домой в разгар основных соревнований. Помню, очаровательных пожилых греков (брата с сестрой), оказавшихся в поединке на выбывание за соблюдение правил конкурса. Задание состояло в том, чтобы замаскировать привкус неприятных продуктов. Греки убрали горечь из брюссельской капусты, судьи возмутились отсутствием... натурального вкуса. Девушку-кулинарного критика с приятной мамой тоже рано отправили домой.
На месте австралийцев я была бы разочарована подобным отношением к опытным кулинарам.
Вторая группа запланировала меню стратегически, смотреть на стандартные блюда оззи-кухни скучновато. С другой стороны, команды сделали правильный выбор в пользу безопасных и проверенных блюд - тушение вместо стейков, никакой хрустящей корочки и капризного кускуса.
По 10-му сезону видно, что судьи выдохлись. Во-первых, Ману имеет проблемы с физической формой. Скоро французу понадобится второй стул для необъятной "кормы", в ширину он уже равняется двум Питам. Ману пора переходить на нелюбимую им куриную грудку со спельтой (и никакого соуса!) и попросить помощи у парней-тренеров с 4-го сезона. Критерии оценки размыты. За салат с майонезно-кетчупной заправкой, мясную нарезку ставят 10, за сложную технику в десерте (темперирование шоколада) - 7.
2.5
Лин и Сэл, друзья. Учительница и парикмахер
Возможности пары остались непонятными. Закуска и основное получились нормальными, десерт невкусным. Судьи и команды перестарались с оценками.
1. Карпаччо из телятины с хрустящими хлебными палочками. Задача состояла в тонкой нарезке мяса. После телятина поливается соусом и раскладывается.
2. Ризотто из морепродуктов. Ризотто показалось на вид густым и суховатым, напоминало отварной рис с мидиями. Не запомнила, добавила ли пара в блюдо сыр.
3. Черный кекс с вишней. Вишня не распределилась по кексу, а опустилась на дно. Выпечка выглядела тяжелой и сухой.
2.6.
Мэтт и Люк - друзья, поклонники крикета. Парни набрали меньше всего баллов, хотя меню было довольно приличным. Пэт с Бьянкой испугались своего предпоследнего места и от души влепили ребятам тройку.
1. Припущенные гребешки с гороховым пюре, чоризо и чипсами из пастернака. Гребешки показались пресными и недоготовленными.
2. Стейки из мяса кенгуру с ароматным морковным пюре, цветной капустой и жю из красного вина. Эх, ребята, не надо было париться с жаркой мяса. Сделали бы рагу или накрутили тефтелей, были бы в безопасности.
3. Мусс с ореховым маслом. Хотели показать технику...
На месте австралийцев я была бы разочарована подобным отношением к опытным кулинарам.
Вторая группа запланировала меню стратегически, смотреть на стандартные блюда оззи-кухни скучновато. С другой стороны, команды сделали правильный выбор в пользу безопасных и проверенных блюд - тушение вместо стейков, никакой хрустящей корочки и капризного кускуса.
По 10-му сезону видно, что судьи выдохлись. Во-первых, Ману имеет проблемы с физической формой. Скоро французу понадобится второй стул для необъятной "кормы", в ширину он уже равняется двум Питам. Ману пора переходить на нелюбимую им куриную грудку со спельтой (и никакого соуса!) и попросить помощи у парней-тренеров с 4-го сезона. Критерии оценки размыты. За салат с майонезно-кетчупной заправкой, мясную нарезку ставят 10, за сложную технику в десерте (темперирование шоколада) - 7.
2.5
Лин и Сэл, друзья. Учительница и парикмахер
Возможности пары остались непонятными. Закуска и основное получились нормальными, десерт невкусным. Судьи и команды перестарались с оценками.
1. Карпаччо из телятины с хрустящими хлебными палочками. Задача состояла в тонкой нарезке мяса. После телятина поливается соусом и раскладывается.
2. Ризотто из морепродуктов. Ризотто показалось на вид густым и суховатым, напоминало отварной рис с мидиями. Не запомнила, добавила ли пара в блюдо сыр.
3. Черный кекс с вишней. Вишня не распределилась по кексу, а опустилась на дно. Выпечка выглядела тяжелой и сухой.
2.6.
Мэтт и Люк - друзья, поклонники крикета. Парни набрали меньше всего баллов, хотя меню было довольно приличным. Пэт с Бьянкой испугались своего предпоследнего места и от души влепили ребятам тройку.
1. Припущенные гребешки с гороховым пюре, чоризо и чипсами из пастернака. Гребешки показались пресными и недоготовленными.
2. Стейки из мяса кенгуру с ароматным морковным пюре, цветной капустой и жю из красного вина. Эх, ребята, не надо было париться с жаркой мяса. Сделали бы рагу или накрутили тефтелей, были бы в безопасности.
3. Мусс с ореховым маслом. Хотели показать технику...
Пока в опасной зоне находятся две команды парней. Остались еще 2 дамские команды, надеюсь кто-то из них покинет шоу. Сил нет смотреть на бабские склоки.