![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
"Мастершеф", 13 сезон, 6-7 выпуск (США, 2023)
6 выпуск - Таинственный ящик
Фото: https://tv.apple.com
Темой выпуска стали яблоки. Победитель прошлого конкурса Кайл получил право выбрать для регионов сладкие или несладкие блюда. Традиционно домашние повара не любят кондитерку, поэтому большинство хотели сосредоточиться на закусках или горячих блюдах. Своей команде и Западу Кайл отдал несладкие блюда, а выпечку - Югу и Северо-Востоку. Как и прошлом выпуске, судьи выбрали 4 лучших блюда. Победитель получил иммунитет для себя и спасение от вылета для команды. Затем судьи попробовали 3 худших блюда оставшихся команд.
Лучшие блюда
1. Снова Нина (девушка с имиджем середины 2000-х) - яблочный крамбл с топингом из овсянки и орехов, взбитыми сливками с кленовым сиропом и салатом из сырах яблок.
2. Дженнифер (деловитая блондинка, мать 6 детей) - пряный яблочный пирог с глазурью из вишневого сахара и карамелью. Судьи назвали блюдо идеальным домашним десертом, хотя внешний вид оставлял желать лучшего. Коржи получились сероватого цвета, а тесто слишком мягким.
3. Вэйн - гребешки с корицей, яблочно-фенхелевой пюре, пряные яблок и кус-кус. Аарон, представитель мексиканской кухни, часто жалуется на отсутствие остроты. Если бы Вэйн бахнул бы щедрую порцию чили, то судье бы зашло больше.
4. Кеннеди (татуированная девушка в вязаной шапочке) - свиная вырезка с пюре из пастернака, яблочной подливкой, салатом из зеленых яблок. И опять Аарона расстроило отсутствие остроты.
Лучшим блюдом стал пирог Дженнифер. Юг дружно отправился на балкон, а Кэндал вздохнул спокойно, так как перепутал соль с сахаром и чурросы вышли чрезмерно солеными.
Худшие блюда
1. Чарльз (азиат) - красный луциан с яблочно-картофельной чешуей, яблочно-картофельным пюре, соусом из белого вина и халапеньо для цвета. Парень совершил несколько грубых ошибок: не выпарил вино в соусе, переборщил с яблоками в пюре. Рыба была приготовлена достойно, но само блюдо из-за халапеньо приобрело болотный оттенок.
2. Лиззи (еще одна блондинка) - жареные гребешки, пюре из зеленого яблока и корня сельдерея, яблочный салат, чатни из яблок. Лиззи почти сожгла гребешки и увлеклась добавлением яблок во все части блюда.
3. И снова Риччи - капкейки с яблочным компотэ и взбитыми сливками с эстрагоном. На этот раз Риччи не помогло африканское происхождение. В начале конкурса парень заявил, что готовит капкейки. Когда судьи задали вопрос, почему не поднялось тесто и не забыл ли Риччи соду, то афроамериканец принялся утверждать, что выпечка - рецепт его бабушки, не предполагающий соды. Второй раз подряд парень облажался с десертом и поехал домой. Северо-Восток потерял игрока.
7 выпуск - Обед для 101 пожарного (командный конкурс)
Фото: https://www.goldderby.com
Победительница прошлого выпуска Дженнифер разделила регионы на две команды. Юг и Средний Запад образовали команду и сразу выбрали Дженнифер капитаном. Запад и Северо-Восток получили синие фартуки, а в капитаны выдвинули барменшу Брин, держащуюся в середничках. За 75 минут команды должны были приготовить обед и где-то за час обслужить всех гостей. Все выбрали традиционные сытные блюда в стиле "3 кг мужской еды".
Красная команда остановилась на стейке Нью-Йорк, картофельном пюре, глазированном моркови, зеленом соусе чимичурри, Ребята споткнулись на пюре, которое оказалось недоваренным и сильно напоминающим по консистенции клей.
Меню синей команды включало в себя свиную отбивную на гриле, фасоль с бобами и кукурузой, салат из краснокочанной капусты и яблок, кукурузные маффины с медом (в качестве хлеба) и крем-соус из авокадо. Синие переборщили с количеством блюд. Отбивные весили более 300 г, их чрезвычайно трудно было довести до готовности на гриле.
Гордон, как и ожидалось, орал, бросал ложки, швырял тарелки. У всех команд были ошибки. Красные не рассчитали количество картофеля и к концу выдачи у них закончилось пюре, которое пришлось экстренно заменить жареными грибами. Отбивные синей команды часто оказывались сырыми и их приходилось дожаривать. Эта команда не успела накормить всех пожарных. Сырая свинина и привела синих к проигрышу.
По итогам конкурса выбыл Райан, все время стоявший на гриле и готовивший отбивные. Выбор судей показывает, что в командных конкурсах нельзя вызываться на сложные операции. Лучше чистить овощи, резать салатик, обжаривать кукурузу, чем браться за основной ингредиент.
Фото: https://tv.apple.com
Темой выпуска стали яблоки. Победитель прошлого конкурса Кайл получил право выбрать для регионов сладкие или несладкие блюда. Традиционно домашние повара не любят кондитерку, поэтому большинство хотели сосредоточиться на закусках или горячих блюдах. Своей команде и Западу Кайл отдал несладкие блюда, а выпечку - Югу и Северо-Востоку. Как и прошлом выпуске, судьи выбрали 4 лучших блюда. Победитель получил иммунитет для себя и спасение от вылета для команды. Затем судьи попробовали 3 худших блюда оставшихся команд.
Лучшие блюда
1. Снова Нина (девушка с имиджем середины 2000-х) - яблочный крамбл с топингом из овсянки и орехов, взбитыми сливками с кленовым сиропом и салатом из сырах яблок.
2. Дженнифер (деловитая блондинка, мать 6 детей) - пряный яблочный пирог с глазурью из вишневого сахара и карамелью. Судьи назвали блюдо идеальным домашним десертом, хотя внешний вид оставлял желать лучшего. Коржи получились сероватого цвета, а тесто слишком мягким.
3. Вэйн - гребешки с корицей, яблочно-фенхелевой пюре, пряные яблок и кус-кус. Аарон, представитель мексиканской кухни, часто жалуется на отсутствие остроты. Если бы Вэйн бахнул бы щедрую порцию чили, то судье бы зашло больше.
4. Кеннеди (татуированная девушка в вязаной шапочке) - свиная вырезка с пюре из пастернака, яблочной подливкой, салатом из зеленых яблок. И опять Аарона расстроило отсутствие остроты.
Лучшим блюдом стал пирог Дженнифер. Юг дружно отправился на балкон, а Кэндал вздохнул спокойно, так как перепутал соль с сахаром и чурросы вышли чрезмерно солеными.
Худшие блюда
1. Чарльз (азиат) - красный луциан с яблочно-картофельной чешуей, яблочно-картофельным пюре, соусом из белого вина и халапеньо для цвета. Парень совершил несколько грубых ошибок: не выпарил вино в соусе, переборщил с яблоками в пюре. Рыба была приготовлена достойно, но само блюдо из-за халапеньо приобрело болотный оттенок.
2. Лиззи (еще одна блондинка) - жареные гребешки, пюре из зеленого яблока и корня сельдерея, яблочный салат, чатни из яблок. Лиззи почти сожгла гребешки и увлеклась добавлением яблок во все части блюда.
3. И снова Риччи - капкейки с яблочным компотэ и взбитыми сливками с эстрагоном. На этот раз Риччи не помогло африканское происхождение. В начале конкурса парень заявил, что готовит капкейки. Когда судьи задали вопрос, почему не поднялось тесто и не забыл ли Риччи соду, то афроамериканец принялся утверждать, что выпечка - рецепт его бабушки, не предполагающий соды. Второй раз подряд парень облажался с десертом и поехал домой. Северо-Восток потерял игрока.
7 выпуск - Обед для 101 пожарного (командный конкурс)
Фото: https://www.goldderby.com
Победительница прошлого выпуска Дженнифер разделила регионы на две команды. Юг и Средний Запад образовали команду и сразу выбрали Дженнифер капитаном. Запад и Северо-Восток получили синие фартуки, а в капитаны выдвинули барменшу Брин, держащуюся в середничках. За 75 минут команды должны были приготовить обед и где-то за час обслужить всех гостей. Все выбрали традиционные сытные блюда в стиле "3 кг мужской еды".
Красная команда остановилась на стейке Нью-Йорк, картофельном пюре, глазированном моркови, зеленом соусе чимичурри, Ребята споткнулись на пюре, которое оказалось недоваренным и сильно напоминающим по консистенции клей.
Меню синей команды включало в себя свиную отбивную на гриле, фасоль с бобами и кукурузой, салат из краснокочанной капусты и яблок, кукурузные маффины с медом (в качестве хлеба) и крем-соус из авокадо. Синие переборщили с количеством блюд. Отбивные весили более 300 г, их чрезвычайно трудно было довести до готовности на гриле.
Гордон, как и ожидалось, орал, бросал ложки, швырял тарелки. У всех команд были ошибки. Красные не рассчитали количество картофеля и к концу выдачи у них закончилось пюре, которое пришлось экстренно заменить жареными грибами. Отбивные синей команды часто оказывались сырыми и их приходилось дожаривать. Эта команда не успела накормить всех пожарных. Сырая свинина и привела синих к проигрышу.
По итогам конкурса выбыл Райан, все время стоявший на гриле и готовивший отбивные. Выбор судей показывает, что в командных конкурсах нельзя вызываться на сложные операции. Лучше чистить овощи, резать салатик, обжаривать кукурузу, чем браться за основной ингредиент.