![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_m
Командам предстояло непростое задание - накормить 100 младшеклассников после интенсивной тренировки. Судьи сами поделили игроков на 2 группы по 7 человек и выбрали капитанами самых скромных участников. Красных возглавил неторопливый чернокожий толстяк Джеймс, а синих - фермерша Сэв, все предыдущие этапы бывшая середнячком.
Джейми Оливер бился головой о стену, пытаясь изменить подход к системе школьного питания в США, призывал отойти от фритюра, обилия углеводов, добавить больше овощей и зелени. В Европе стандарты для детей в учебных заведениях строже и ориентированы на более здоровую пищу. На территории бывшего СССР ребята привыкли к супам, кашам, винегретам, в Азии - к рису и овощам, во Франции - к зеленому салату. Эктора Хименес-Браво хватил бы кондратий, если бы кулинары вздумали предложить ему меню, которое Гордон, Джон и Санчес сочли нормальным. На МШ СТБ судьи заставляли заменять фри - картофелем по-деревенски, наггетсы запекать в духовке и т.п.
Команды должны были предложить вариант обеда, состоящего из мясного блюда с гарниром, салата и соуса. Салат был назван для галочки, дабы сторонники здорового питания не возмущались. По факту, максимум в стаканчик накладывали максимум ложки 2 овощного салата. Дети пробовали оба обеда, но никто не подумал, что порции должны быть небольшими. Юные спортсмены получили две калорийные бомбы, каждая из которых насытила бы офисного работника мужского пола.
Синяя команда проголосовала за сэндвич с курицей-гриль и сыром чеддер, картофель фри, салат из краснокочанной капусты и моркови. Для соуса к основному блюду татуированная Кеннеди смешала майонез, горчицу, вустерский соус и томатную пасту. Девушка так увлеклась процессом, что не оставила Нине майонез для заправки салата. Синие нашли выход, зафигачив жирную смесь и в салат. Почему нельзя было добавить в овощи оливковое масло или греческий йогурт? Меню красных похожее: смэш бургеры, яблочный салат, дольки из батата фри. Оба обеда включали по здоровенной булке. Хотя курица или котлета-гриль без всякой булки самодостаточны. Те же продукты может переработать в более вкусный и полезный вариант. Судьи же в открытую предлагали заигрывать с детьми.
Кэндал из синей команды встал за гриль и предложил готовить курицу методом обратной обжарки, когда сырое филе отправляется на несколько минут в духовку, а затем обжаривается на гриле. Рамзи не понравилась идея из-за вероятности пересушить белок. Кэндал с помогающей ему Рэндал не успели, курица получалась пресной и сухой. Красная команда работала слаженно, капитан помогал с бургерами, но слегка тупил рыхловатый Грант, принявшийся за жарку полуфабрикатов за полчаса до подачи, а в конце выключивший свой гриль до завершения выдачи готовых блюд. Бургер обыграл курицу.
Из синей команды худшим стал Кэндал, в прошлое командное состязание также выбыл участник, отвечавший за гриль. Все это породило нездоровую тенденцию, что уходит человек, взявший на себя самый сложный процесс. Люди, отвечающие за нарезку овощей, заправку или картошку фри, могут чувствовать себя в безопасности. Испортить эти блюда гораздо сложнее.
