"Мастершеф", 5 сезон, 12 выпуск (Украина, СТБ, 2015)

[ourania_m]

 4 часа и минимум кулинарии.


1 конкурс - "Кулинарный детектив"
Крайне неудачная идея. Если основное блюдо участники могут отгадать, то с десертом - это дохлый номер. Из одного и того же теста и крема можно сделать разные блюда. В этот раз Литвинова загадала французский торт с редким названием. На моей памяти ни в американском, ни в австралийском МШ участники такого не делали. Да и кулинар-любитель не должен знать рецепт пирожных, продающихся в одной единственной кофейне Парижа.

2 конкурс - "Битва родственников"
В тайных ящиках спрятаны известные французские блюда: крокенбуш, стейк с фуагра, утка, буйабес и т.п. Родственники героев должны приготовить их за 1 час (мужья, родители, братья и сестры, свекровь). Ну понятно что получилось. Акцент делался не на способах приготовления, а на взаимоотношениях. Проигравшая дама обиделась на мужа, губошлепкая мисс чуть ли не матюгами орала на выдержанную и интеллигентную маму. Наверняка родичам дали прочитать рецепт перед съемкой, а возможно готовили за кадром и расписали роли выигравших и проигравших загодя.

3 конкурс - "Дедовщина"
Прошлый сезон делает заказ текущему. Каждому "старичку" требуется особое основное блюдо и десерт. Команда за 2 часа должна обслужить посетителей. Названия, естественно, выбираются заковыристые. Самвел - нормальный мужик, не стал выпендриваться и попросить рыбку с овощным гарниром. Затем выделились маргиналы. Необразованная девка из "Диканьки" вообразила себя светской львицей (типа работает кондитером в забегаловке ресторане), крутила носом, дважды просила переготовить.
Продюсеры облажались с дегенератом Витюней с клептоманским наклонностями. Восточный ресторан, в котором он работает, это видимо суши-бар в круглосуточном супермаркете. Витюне дали выучить такое сложное для его умственного развития название, что даже с нескольких дублей ему не удалось произнести.
Ведущих австралийского МШ от такого надругательства над кулинарией хватил бы удар. Они наоборот отговаривают участников от экспериментов с высокой кухней. Одного парня шефа умоляли не печь фондан, утверждая, что этот десерт требует долгой практики. Здесь же были и "Опера", и макаруны, и фондан из белого шоколада и др. Макаруны напоминали оладушки, большинство тарелок вблизи не показали вообще. Представляю, какая там хрень была. Одни заказали непонятно что, другие приготовили.
Дорогой Никита Моисеев, над каким это рецептом фондана из белого шоколада с дор-блю ты работал месяц? В ресторане, где ты шеф-повар, нет такого десерта, меню там разношерстное и банальнейшее. Подобный фондан действительно существует, только принадлежит он Блюменталю. СТБ дошло до скоммуниживания десертов у кулинарных классиков.

Конкурс на выбывание
Задание состояла в приготовлении панкейков под ветровой  и дождевой установками. Эктор пояснил, что повар должен быть готов к любым условиям. Так вот за антисанитарные условия, дождевую воду в тесте СЭС бы на раз-два закрыла точку общепита.

Comments

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_volga). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).