"Правила моей кухни", 9 сезон (Австралия). 2 группа, 1-3 рестораны

[ourania_m]

После первой группы рукожопых скандалистов наблюдать за второй компанией одно наслаждение. Австралийцы разбавлены интернационалом в лице иорданок, русских, китаянок, итальянцев, венгерок. Люди все умелые, неплохо готовящие и по статусу выше представителей первого раунда. В списке присутствуют офицер, военный врач, учительница, инженер. Образованные люди скандалят немного иначе. В первой группе за приличный ужин легко было отхватить "5". Вторая команда щедро ставит 7, 8 и 9.
К сожалению, шоу на грани перехода на украинский принцип "набери люмпенов, срач возникнет сам по себе". В гонках на выживание интеллигентное поведение вредит, а не помогает.

Брат и сестра Генри и Анна

Образцовые молодые оззи - спортивные, трудолюбивые, гостеприимные и дружелюбные. Милый Генри стал объектом вожделения сразу нескольких холостых леди. Бедный парень явно не знает, как обратить в шутку навязчивый флирт, и поэтому все 8 ресторанов ему придется краснеть. Остальные мужики ему явно завидуют. Анна показалась милой непосредственной девушкой с живой мимикой, радующейся открытию новых вкусов.

Ребята предложили простое меню, дополненное коронным продуктом их фермы черным трюфелем, и исполнили его очень прилично. Трюфель - путь к сердцу Ману. В прошлом сезоне он выхватил у бедных Деймо и Кэз гриб и половину настрогал к себе в тарелку.

1. Намазка из сыра бри, трюфеля; собственноручный багет и запеченный шалот.
2. Оленина + картофельное пюре с трюфелем + спаржа
3. Грушево-яблочный крамбл + ванильное мороженое.
Слегка подкачал десерт, крамбл пригорел в духовке. В кое-то веки мороженое получилось правильной консистенции. Гости остались довольны и ужином, и симпатичным Генри.

Типичные оззи Дэн и Джемма

Сестра Джеммы замужем за Дэном. Ребята занимались крикетом. В интернациональной компании их увлечение никого особенно не заинтересовало. Ребята  подготовили странное меню, рассчитанное на вечер, где главную роль играют напитки и общение, а еда является просто дополнением.
1. Куриные крылышки "Баффало" с сырным соусом.
Судьям не хватило остроты.
2. Говяжьи ребра, томленные в духовке, с фирменным соусом Дэна; капустный салат.
За 8 сезонов можно было понять, что судьи предпочитают классические соусы.
3. Лимонный пудинг с мороженым из голубики. Джемма запорола десерт. Во-первых, не переделала тесто, хотя видела, что оно тяжелое. В результате получились каменные кексы. Во-вторых, нарушила технологию приготовления мороженого. Из голубики следовало бы сделать джем и полить им молочное мороженое.

Единицы за десерт от судей отбросили команду на последнюю строчку.

3. Итальянцы Давиде и Марко


Давиде много говорит и глупо шутит, Марко в это время разделывает, тушит, запекает и в целом готовит вкуснее чем приятель. Друзья детства, как и свои соотечественники из группы №1, не прочь занизить оценки другим командам. Ужин сытным и вкусным. Ребята работали быстро, деловито, без наигранных эмоций как у предыдущих рестораторов.
1. Баклажаны "Пармеджано". Сразу захотелось найти рецепт и приготовить. Ребята ошиблись, подав неподходящий салат из апельсинов и фенхеля к баклажанам.
2. Припущенная рыба + запеченный картофель с розмарином.
3. Три вида профитролей.