![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mПосле ужинов середнячков и слабых появилось представление о формировании меню. Предполагаю, что командам не разрешили заранее встретиться и прийти к общему мнению. До начала раунда от команд попросили представить меню из 3-х блюд для конкурса. После разбивки на пары орги отобрали 3 блюда из 6. Меню можно составить по-разному, выбрав лучшее и удобное для приготовления, а можно по-другому, взяв спорное и неудачное. Таким манером, продюсеры специально завалили Джоди-Энн и Сэл с партнерами.
Мэтт и Люк, Пэт и Бьянка - середнячки с простыми блюдами.
Чем ниже уровень поваров, тем роскошнее для приема гостей. Ибби с Виктором досталась скромная кухонька, столы пришлось расставлять рядом с одеждой и постельным бельем. Команды послабее получили дома с бассейнами и дизайнерским интерьером. Эта серия оказалась самой скучной с безликой едой.
1. Цветки цуккини, начиненные рикоттой, с орешками
2. Свиные ребрышки + картофель, запеченный в утином жире + салат с яблоком и фенхелем
3. Ягодный чизкейк.
С подобными блюдами справится мало-мальски умелый кулинар. Сделать начинку из сыра, наполнить ею цветки и пожарить их во фритюре не сложно. Ребрышки с картошкой прекрасно пекутся в духовке без дополнительных телодвижений. Бьянка не стала заморачиваться с чизкейком: запекла песочную крошку, взбила крем, и вуаля, разобранный пирог готов.
В общем, воскресный ужин среднестатистической семьи.
Итого: 108 баллов
Лин-Сэл, Мик и Джоди-Энн
Про себя назвала их парой для слива. Четверка имеет проблемы с вкусовыми рецепторами, неряшлива на кухне, переоценивает свои силы. Вышенаписанное не оправдывает хамского отношения к возрастным участникам. В МКР не редкость ситуация намеренного засуживания людей за 50 (в Австралии это не пенсионный, а работоспособный возраст). В 8-м сезоне акушерок завалили на предфинальном раунде ДР. Пит и Ману поставили на 2-3 балла меньше, чем заслуживали блюда. В конкурсе на выбывании их пирог был по виду вкуснее чем однотипные шоколадные муссы Тима и Кайла. Ребята мне нравились, но у них было плохо с десертами, а у дам - нет.
Четвертый ресторан огреб сполна, начиная с названия "Винтажный порт", толсто намекающим на старомодность. Это при том, что участники через одного размахивают потрепанными тетрадями с дедушкиными рецептами или вспоминают как старенькая бабушка в детстве кормила рагу, пастой, пирогом. Блюда были выбраны заведомо проигрышные. Вряд ли бы команды решились бы использовать говядину и в закуске, и в основном.
1. Теплый салат из говядины
2. Рулетики из телятины, начиненные шпинатом и рикоттой с соусом из лимона и белого вина
3. Пончики в карамельном соусе с кремом из маскарпоне.
Пары сработались нормально, только сожгли кастрюлю и пару раз чуть не спалили шикарный особняк. За столом был срач на тему поведения Джоша и Остина. Парни же не были худшими. Вот Бьянка с приятелем вели себя мерзко, кривили лица, а после объявления оценок открыто радовались чужой неудаче. Меню их ресторана на самом деле было самым простым. Джоди-Энн хотя бы рискнула приготовить 40 индивидуальных порций.
Судьи раскритиковали практически всю еду в пух и прах. За салат поставили 1 и 2, объявив его неконкурсным блюдом. Простите, Лиза с Джоном тоже готовили салат в своем ДР и не сказать, что с обилием приправ. Если бы Сэл заменила бы говядину на лобстера, получила бы больше баллов. Салат представлял собой смесь зелени, стручок горького перца (зачем?), 2 картофелин (на вид склизкие, надо было разварить) и жареной говядины medium-rare c заправкой из зелени с оливковым маслом.
Горячее все-таки доели. Десерт объявлен приторным.
Приглашенные гости оценили меню на 5-6 баллов.
Итого: 74 балла
Мэтт и Люк, Пэт и Бьянка - середнячки с простыми блюдами.
Чем ниже уровень поваров, тем роскошнее для приема гостей. Ибби с Виктором досталась скромная кухонька, столы пришлось расставлять рядом с одеждой и постельным бельем. Команды послабее получили дома с бассейнами и дизайнерским интерьером. Эта серия оказалась самой скучной с безликой едой.
1. Цветки цуккини, начиненные рикоттой, с орешками
2. Свиные ребрышки + картофель, запеченный в утином жире + салат с яблоком и фенхелем
3. Ягодный чизкейк.
С подобными блюдами справится мало-мальски умелый кулинар. Сделать начинку из сыра, наполнить ею цветки и пожарить их во фритюре не сложно. Ребрышки с картошкой прекрасно пекутся в духовке без дополнительных телодвижений. Бьянка не стала заморачиваться с чизкейком: запекла песочную крошку, взбила крем, и вуаля, разобранный пирог готов.
В общем, воскресный ужин среднестатистической семьи.
Итого: 108 баллов
Лин-Сэл, Мик и Джоди-Энн
Про себя назвала их парой для слива. Четверка имеет проблемы с вкусовыми рецепторами, неряшлива на кухне, переоценивает свои силы. Вышенаписанное не оправдывает хамского отношения к возрастным участникам. В МКР не редкость ситуация намеренного засуживания людей за 50 (в Австралии это не пенсионный, а работоспособный возраст). В 8-м сезоне акушерок завалили на предфинальном раунде ДР. Пит и Ману поставили на 2-3 балла меньше, чем заслуживали блюда. В конкурсе на выбывании их пирог был по виду вкуснее чем однотипные шоколадные муссы Тима и Кайла. Ребята мне нравились, но у них было плохо с десертами, а у дам - нет.
Четвертый ресторан огреб сполна, начиная с названия "Винтажный порт", толсто намекающим на старомодность. Это при том, что участники через одного размахивают потрепанными тетрадями с дедушкиными рецептами или вспоминают как старенькая бабушка в детстве кормила рагу, пастой, пирогом. Блюда были выбраны заведомо проигрышные. Вряд ли бы команды решились бы использовать говядину и в закуске, и в основном.
1. Теплый салат из говядины
2. Рулетики из телятины, начиненные шпинатом и рикоттой с соусом из лимона и белого вина
3. Пончики в карамельном соусе с кремом из маскарпоне.
Пары сработались нормально, только сожгли кастрюлю и пару раз чуть не спалили шикарный особняк. За столом был срач на тему поведения Джоша и Остина. Парни же не были худшими. Вот Бьянка с приятелем вели себя мерзко, кривили лица, а после объявления оценок открыто радовались чужой неудаче. Меню их ресторана на самом деле было самым простым. Джоди-Энн хотя бы рискнула приготовить 40 индивидуальных порций.
Судьи раскритиковали практически всю еду в пух и прах. За салат поставили 1 и 2, объявив его неконкурсным блюдом. Простите, Лиза с Джоном тоже готовили салат в своем ДР и не сказать, что с обилием приправ. Если бы Сэл заменила бы говядину на лобстера, получила бы больше баллов. Салат представлял собой смесь зелени, стручок горького перца (зачем?), 2 картофелин (на вид склизкие, надо было разварить) и жареной говядины medium-rare c заправкой из зелени с оливковым маслом.
Горячее все-таки доели. Десерт объявлен приторным.
Приглашенные гости оценили меню на 5-6 баллов.
Итого: 74 балла
