ourania_m: (Default)
[personal profile] ourania_m
Джош - Остин, Вероника - Пайпер
Ужин на четверых завершился американской вечеринкой Джоша-Остина и Вероники с Пайпер. Вопреки ожиданиям, команды предпочли деловое общение громкому срачу. Меню получилось сбалансированное. Основное блюдо отдали на откуп братьям, дамы оставили за собой суп и десерт. Вероника зарекомендовала себя приятной уравновешенной женщиной, не склонной к конфликтам. Пайпер не может снять с лица фальшивую улыбку и прекратить вставлять словечко Perfect.
1. Грибной суп с маринованными грибами и черным трюфелем + кукурузные хлебцы
2. Оленина с красным винным жю и жареным бататом.
3. Брауни.
Пайпер вещала на камеру про бабушкин рецепт фамильного грибного супа. Ага, бабушка в американской глубинке выискивала японские грибки и держала в заначке трюфель. Гостям суп показался странноватым из-за сочетания маринада и сливочного вкуса. Основное хвалили, даже Ману отметил прогресс мормонов. Француз, тем не менее, испытывает явную антипатию к братьям, поставив за оленину на 2 балла меньше Пита.
Итого: 118 баллов

31. Лин и Сэл против Мика и Джоди-Энн
Слабейшая четверка соревновалась в конкурсе на выбывание. Первая пара выбрала свою любимую итальянскую кухню. Джоди-Энн опять понесло в эксперименты.
 Лин и Сэл предложили креветки саганаки с хрустящими хлебцами; рагу; чизкейк из рикотты. Мик и Джоди-Энн разработали более вычурное меню из тайского тыквенного супа с перепелиным яйцом;  куриных рулетиков с начинкой из спаржи в тесте фило с гарниром из кукурузного пюре, корзинки с фруктовым салатом и кремом на основе куантро.
В этом сезоне на кухне господствуют упаковки с бульоном и банки томатов в собственном соку. Раньше судьи устраивали выволочку за использование подобных продуктов и бывали случаи, когда вынуждали переделывать блюдо. Для пюре использовали свежезамороженные кукурузные зерна из пакета. Лин и Сэл на ворчание Колина о нехватке свежести в соусе просто кинули в него парочку свежих помидоров. Джоди-Энн просто помешана на рулетиках. В своем ДР она провалилось с говядиной в тесте, та же участь постигла курицу. Корзиночка расползалась. Мит и Джоди-Энн и так уже задержались в шоу.

32. Конкурс печенья от Cooles
По содержанию задания снова возникли вопросы. Печенье является самодостаточным блюдом, которое можно использовать для перекуса или как дополнение к чаю. Если на печенье положить паштет, салат, колбасу, то оно превращается в канапе или бутербродик. Большинство команд изготовили второй вариант, сама по себе их выпечка была банальной.
Лин и Сэл стали победителями с шоколадно-ореховым печеньем с добавлением клубники. Их блюдо и вправду выглядело аппетитно и вызывало желание попробовать.
Пэт с Бьянкой испекли красивые шоколадно-ореховые печенья с шоколадным муссом и ягодами. Лин и Сэл использовали макадамию, Бьянка - лесной орех.
Джон с братом предложили фисташковые хлебцы с кремом англез и компотом из ревеня. Ничего особенного.
Люк с Мэттом сделали бататовые крекеры с острой говядиной и сальсой. И причем здесь печенье?
Мама с сыном пошли дальше и представили закуску, которая обошлась бы россиянину в астрономическую сумму. . Печенье из пармезана с чеддером дополнили муссом из копченого лосося. Лиза извела два килограмма отличного филе.
Энди специально подчеркнула количество штук: 160. Дамы называют Перу родиной печенья. На самом деле такие печенья легко встретить в любом кондитерском отделе: песочные квадратики с корицей и карамелью. Скучно. 
Ибби с Ромелем сделали нечто невразумительное, соединив бэкон и банан.
Проигравшими стали Вероника - Пайпер с плохо пропеченными булыжниками, политыми приторным мармешлоу с кусками жареного банана.

33. Блюда с использованием пива

Только мирозданию был задан вопрос, почему команды предпочитают пюре и не попробуют гратен, так Виктор и Джи выбрали его родимого. Парни просто феерически провались с недотушенной квашеной капустой, готовой сосиской и сырым неряшливым гратеном.
Ибби и Ромель получили "выбор зрителем" с ароматным жареным пирожком с начинкой изягнятины (типа кутабов).



Энди и Руби снова не оправдывают ожиданий. Дамы позиционируют себя как номер 1, а подают шаурму из KFC из готовых такос с салатом и курицей в панировке. Мормоны едва избежали выбывания со свиными ребрышками и разваренным рисом.
Лин и Сэл подали какое-то коричневое варево из курицы. Вероника и Пайпер додумались отойти от порционных блюд и смастерить неплохое мясное рагу с жареной картошкой.
У Лизы с Джоном получились тонкие свиные шницели с картофелем и чесночно-пивным соусом. Пэт с Бьянкой совершили неудачный забег на греческую кухню, подав гирос, цацики и картошку с фетой.

34. Обед на полевом стане
Участники готовили для тружеников капиталистического труда: строителей, спортсменов и пожарных. Большинство смекнули про "два килограмма мужской еды" и быстренько соорудили мясо с картохой/макаронами. Почему австралийцы не чистят картошку? Только Бьянка старательно избавляла клубни от кожуры. Ибби-Ромель, Виктор и Джи не участвовали в готовке.
Королевы красоты кормили мужиков пастушьим пирогом. На мой взгляд, фарш и пюре получилось жидковатыми и не успели схватиться в духовке. Как в одной духовке они смогли сделать 30-40 порций неизвестно? Предполагаю, что команды готовили примерно 15-20 порций, для остальной публики по их рецептам старались нанятые повара.


У Мэтта с Люком получилась дразнящая глаз паста с фрикадельками.
На выбывание пошли Лин и Сэл. Кто подает рабочим еду без мяса? Запеканка из магазинных рожков в сливочно-сырном соусе с салатиком.
35. Виктор и Джи против Лин и Сэл

Мнения судей и участников разошлись. Первые хвалили блюда парней. Команды отдали голоса за возрастную пару. Исключением стали Пайпер по личной причине и хитрожопые Мэтт с Люком. Последние за столом молчали как рыбы, оценки поставили и вашим, и нашим.
Виктор и Джи: азиатский грибной отвар с обжаренным тофу, рыбное карри с рисом и хрустящими лепешками; опустившийся лаймовый пирог с кислющим сорбетом.
Лин и Сэл: жареные вареники со свиным фаршем (гедзи), перепелка с капустным салатом, банановые роллы (банан в тесте, жаренный во фритюре).
Обе пары к фаворитам не относятся. У парней проблемы с сочетанием продуктов и скромные технические навыки. Лин и Сэл нестабильны.


Profile

ourania_m: (Default)
ourania_m

July 2025

S M T W T F S
  1 2345
6 789 101112
131415 16171819
2021222324 2526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 2 Aug 2025 08:51 am
Powered by Dreamwidth Studios