![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mВерните Питера и Гэри! По нынешним меркам профессора прошли бы в полуфинал.
Лиза и Джон - 83 балла
Съемки до глубокой ночи выматывают. Лиза в силу возраста с трудом выдерживает темп. Зато сын решил пуститься во все тяжкие до возвращения к повседневным обязанностям. Джон быстро пьянеет, режиссеру редко удается подловить его в адекватном состоянии и попросить прокомментировать чужую еду. В первый раз работа пары была хорошо организованна, аккуратна, шла с хорошим временным запасом. В заключительных ДР я их роскошную кухню не узнала. Пространство было завалено пакетами, немытой посудой, заготовками. Меню было простым, из серии "для семейного ужина":
1. Крокеты с хамоном / Телячья печень с карамелизированным красным луком
2. Буйабес / Утиные ножки с вишневым соусом
3. Нектариновый Тарт Татен / Клубнично-лаймовый силлабаб
В картофельное пюре Лиза бухнула хамон стоимость примерно 2 тыс. российских рублей, слепила крокеты и во фритюр. Пожилая дама не учла ошибки предыдущих сезонов: Никогда не называйте рыбный суп буйабесом. Ману раскритикует 100%, ибо только он умеет готовить это блюдо правильно.
Пирог получился вкусным, силлабаб не оценили. Силлабаб - английский десертный напиток на основе сливок. Лиза подала слишком большую порцию для жирного коктейля.
Ибби и Ромель - 111 баллов (победители)
Интриганы и стервецы, надо признать, готовят хорошо и умеют красиво разложить еду по тарелкам. Оформление ресторана сильно отдает российскими 90-ми, весь этот черный цвет, букеты, позолота. После скандала с Сони и Хадиль ливанская диаспора, судя по всему, предъявила каналу претензии. Судьи с парнями корректны и сдержанны. В дальнейшем поболела бы за них, если бы не противный Ромель. Меню получилось изысканным и необычным:
1. Ближневосточные сприг-роллы / Тартар из тунца со специями в хариссе с лимонным кремом
2. Тушеная говядина с пюре из артишоков и маринованной кольраби / Баррамунди со специями с чечевицей и картофелем
3. Чайный пирог с розовой водой, сливами кремом из маскарпоне / "Павлова" с инжиром
Нельзя не отметить элегантную подачу! Зелени ровно сколько надо, без перебора, зерна граната, порции среднего размера. Первый раз на шоу кто-то решил сделать гарнир из кольраби. Говядина была мягкой, роллы хрустящими. Со сладостью десертов были проблемы. Ману назвал инжир, неподходящим для безе, утяжеляющим десерт.
Руби с видом эксперта минут 10 рассуждала о тартаре, что Ману не выдержал и пригласил ее третьим судьей. Перуанки чуть не лопнули от зависти и вкатили 7. Остальные гости поставили не меньше 8 баллов.
Вероника и Пайпер - 59 баллов
Обидно за девушек. Девушки выбыли из-за оценок двух пакостных команд (мормоны - 2, перуанки - 3) и мелочных судейских придирок. Только одно блюдо из 6 было провальным, одно - приличное, остальные - средние.
1. Эмпанадас со свиным фаршем и томатным соусом / Салат из краба и лобстера
2. Филе миньон с грибным соусом и зеленой фасолью с чесноком / Перепелка с жареным пастернаком
3. Лимонное крем-брюле / Клубничный пирог с бузиной
Самыми объективными судьями являются Виктор и Джи, не замеченные в стратегическом голосовании и не позволяющие себе выплескивать личные пристрастия в голосовании. Парни поставили 6. Ужин был лучше мешанины Джона и Остина. Орги видимо наняли Джоша на более длительный срок. Приличное кулинарное шоу скатилось до аналогов из стран СНГ, где поиск участников через картотеку массовки считается обыденным делом.
По сути, салат из лобстера мало отличается от коктейля из морепродуктов Лизы и Джона, разве что девушки пожалели майонеза и получили двойку от француза. Эмпанадас по уверению Виктора были вкусными, однако судьи и перуанки почувствовали сильный вкус томатной пасты. Перепелка оказалась сыроватый, пастернак крупным, но филе миньон выглядело аппетитно. Хорошее основное судьи оценили на балл выше провального.
Энди и Руби - 86 баллов
Избыток чили отшиб вкусовые рецепторы Пита и Ману? Или им настолько надоело шоу, что все по фигу? Разве у них пожизненный контракт с телеканалом? Если устали от ПМК, то надевайте фартук, нож в руки и на кухню. 4 из 6 блюд были малосъедобными. Никакой перуанской кухни я не увидела. Девушки к слову "курица" и "рыба" добавляют название перуанская и горстями сыпят острые приправы. Основную часть работы выполняла Руби, на которую еще и наезжала Энди за медленную помощь с сервировкой десертов.
1. Холодное картофельное пюре с желтым чили + севиче из рыбы / Китайские паровые булочки с перуанской курицей
2. Рыба с рисом и соусом + креветки / Чаудер с креветками
3. Крамбл + крем безе + лаймовая гранита / Печеньки с шоколадным кремом и мандариновым желе
Судьи чуть не описались, нахваливая закуски? Ману, телезрители идиоты? Вы хотите сказать, что холодное картофельное пюре со вкусом чили - это вкусно? По мне, это заготовка для картофельной котлеты. Курица была настолько острой, что часть гостей не смогла доесть даже одну булочку.
Горячее судьи раскритиковали, оценив при этом в 6 и 7 баллов. Другим бы не постеснялись выставить 2 и 3. У перуанок было самое простое горячее из 8 ужинов. Жареное рыбное филе с рисом было залито омерзительным красно-коричневым соусом. У себя в кулинарии я могу купить получше. Креветки оказались сырыми. 
Десерты перувиан готовить не умеют. Первый десерт представлял собой горку песочной крошки с кремом, в миске плескалась незастывшая гранита. Второй десерт напоминал недоделанный мильфей: две тоненькие печенюшки были переложены кремом, рядом желе и плохо очищенные кусочки свежего мандарина.
Орги зажали оценки команд, озвучив только общий счет, судьи были щедры.
По справедливости уйти должны были Джош с Остином. Вероника с Пайпер готовили лучше перуанок.
