![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Наконец-то домучила сезон. Руководство телеканала объявила о приостановлении шоу на неопределенный срок из-за низких рейтингов. 11 сезон получился скучным и тягомотным, а финал требует тэга "театр". Продюсеры сделали все для снижения интереса зрителей. Традиционно этап домашних ресторанов был самым любимым для местной публики. Стационарное "место действие" лишило шоу обаяния. Поездки в разные уголки Австралии, покупка продуктов в местных магазинчиках, знакомство с бытом участников придавали колорит. Возвращение участников из предыдущих сезонов удивило присутствие аж 5 человек с четвертого сезона, из которых Дэн-Стеф и Джейк-Элли были финалистами.
Я предполагаю, что изначально планировалось устроить финал "Новички VS Старички", где отдать победу трудолюбивым неофитам Керри и Кейлин. Хорошо и аккуратно управляющиеся на кухне девушки обладали всеми необходимыми качествами: коренные оззи, бывшие военнослужащие среднего достатка. По мере падения рейтингов поменяли решение в пользу матча-реванша.
Гомер, Мильтон и Паниковский
Орги сэкономили на гонорарах для пышной итальянки, непосредственной блондинки, "Тото Кутуньо". Блюда оценивали все те же Пит, Ману и Колин.В 9 и 10 сезонах судьи часто не скрывали дурное настроение. Отказ от поездок заметно воодушевил компанию. Ману потребовал привилегий и терпеть заигрывания пожилых дам пришлось отчаянно смущающемуся и краснеющему Колину. Пит окончательно ёбнулся с палеодиетой, отрицанием прививок и коронавируса, так что Seven One культурно выдал чек и пожелал: Au revoir and Good Luck! Галльский петух готов заменить крашеного колумбийского на укранском СТБ.
Путь к финалу
Звоночек прозвенел после ссоры Ромеля и Софии в ресторане, когда они завалили простые блюда. В своих сезонах ребята работали практически безошибочно и способны приготовить простую пасту с закрытыми глазами. Гроза мальчишек и дам Манушка растерянно хлопал глазами, шепотом пытался утихомирить парочку, а после ужина чуть ли не расплакался от огорчения. В период ресторанов резко стала расти техника представителей 4-го сезона. Апофеозом происходящего стало единогласное выставление оценок всеми участниками в полуфинальных раундах. Ну никогда прямые конкуренты не ставили другим командам десятки!
Финал
Приготовление последнего ужина происходила в тесной кухне ресторанчика с видом на Сиднейскую оперу. Постоянным зрителям не надо напоминать, что обычно в финале каждая команда должна была подать 2 закуски, 2 горячих блюда и десерт. В этот раз задание состояло из канапе, закуски, основного блюда и десерта. Сразу насторожило отсутствие временных рамок. Раза два показали часы с одинаковым временем до подачи. Другие команды наблюдали за готовкой по телевизору в зале.
Обычно нам показывали процесс от начала до конца с распределением времени на каждое блюдо. В 11 сезоне смонтировали отдельные процессы. Финалисты готовили отдельные элементы и, возможно, собирали их на тарелки. Большая часть продуктов была приготовлена профессиональными поварами, не самими парами.
Меню
Дэн и Стеф
1. Гребешки с салатом из яблока и огурца
2. Террин из рульки с хрустящими свиными ушами. На деле на поджаренный хлеб уложили запеченный вариант холодца, сверху посыпали жареными во фритюре ушами. Откуда взялся террин? Раз и на экране готовый бутерброд!
3. Бёф бургиньон с корнеплодами. Ребята запекали в духовке картофель, свеклу, на заднем плане стоял крупный лук и морковь. На тарелке рядом с мясом я заметила пару ломтиков свёклы и нежнейшие башенки из пюре. Из остывшей картошки такая текстура не получится. В бёф мясо режется кубиками, а не подается большим куском.
4. Фундук и шоколад. Стеф из воздуха вытащила мусс.
Джейк и Элли
1. Тартар из лосося с копченой икрой. К нему подали лепешки из пресного теста с каперсами. Само приготовление теста осталось вне внимания зрителей.
2. Буррата с помидорами (буррата - сыр из сливок, молока буйволицы и коровы). Джейк начинал сыр какой-то смесью из сифона.
3. Кролик с полентой и панчеттой. Джейк заворачивал рулеты из филе кролики. На этапе подачи материализовались ножки.
4. Пирожное "Лимонная долька". Внутри лимонных меренг Эйли положила кусочки лимонного бисквита с кремом. Бисквит испекся сам по себе.
Не самые сильные финалисты за всю историю шоу умудрились обойтись без косяков и цейтнота, еще и получить высочайшие баллы за блюда. Владельцы забегаловки и администратор с преподавателем йоги вдруг подают блюда на хорошем ресторанном уровне? Печально, что в последнем сезоне зрителей сочли идиотами.
Я предполагаю, что изначально планировалось устроить финал "Новички VS Старички", где отдать победу трудолюбивым неофитам Керри и Кейлин. Хорошо и аккуратно управляющиеся на кухне девушки обладали всеми необходимыми качествами: коренные оззи, бывшие военнослужащие среднего достатка. По мере падения рейтингов поменяли решение в пользу матча-реванша.
Гомер, Мильтон и Паниковский
Орги сэкономили на гонорарах для пышной итальянки, непосредственной блондинки, "Тото Кутуньо". Блюда оценивали все те же Пит, Ману и Колин.В 9 и 10 сезонах судьи часто не скрывали дурное настроение. Отказ от поездок заметно воодушевил компанию. Ману потребовал привилегий и терпеть заигрывания пожилых дам пришлось отчаянно смущающемуся и краснеющему Колину. Пит окончательно ёбнулся с палеодиетой, отрицанием прививок и коронавируса, так что Seven One культурно выдал чек и пожелал: Au revoir and Good Luck! Галльский петух готов заменить крашеного колумбийского на укранском СТБ.
Путь к финалу
Звоночек прозвенел после ссоры Ромеля и Софии в ресторане, когда они завалили простые блюда. В своих сезонах ребята работали практически безошибочно и способны приготовить простую пасту с закрытыми глазами. Гроза мальчишек и дам Манушка растерянно хлопал глазами, шепотом пытался утихомирить парочку, а после ужина чуть ли не расплакался от огорчения. В период ресторанов резко стала расти техника представителей 4-го сезона. Апофеозом происходящего стало единогласное выставление оценок всеми участниками в полуфинальных раундах. Ну никогда прямые конкуренты не ставили другим командам десятки!
Финал
Приготовление последнего ужина происходила в тесной кухне ресторанчика с видом на Сиднейскую оперу. Постоянным зрителям не надо напоминать, что обычно в финале каждая команда должна была подать 2 закуски, 2 горячих блюда и десерт. В этот раз задание состояло из канапе, закуски, основного блюда и десерта. Сразу насторожило отсутствие временных рамок. Раза два показали часы с одинаковым временем до подачи. Другие команды наблюдали за готовкой по телевизору в зале.
Обычно нам показывали процесс от начала до конца с распределением времени на каждое блюдо. В 11 сезоне смонтировали отдельные процессы. Финалисты готовили отдельные элементы и, возможно, собирали их на тарелки. Большая часть продуктов была приготовлена профессиональными поварами, не самими парами.
Меню
Дэн и Стеф
1. Гребешки с салатом из яблока и огурца
2. Террин из рульки с хрустящими свиными ушами. На деле на поджаренный хлеб уложили запеченный вариант холодца, сверху посыпали жареными во фритюре ушами. Откуда взялся террин? Раз и на экране готовый бутерброд!
3. Бёф бургиньон с корнеплодами. Ребята запекали в духовке картофель, свеклу, на заднем плане стоял крупный лук и морковь. На тарелке рядом с мясом я заметила пару ломтиков свёклы и нежнейшие башенки из пюре. Из остывшей картошки такая текстура не получится. В бёф мясо режется кубиками, а не подается большим куском.
4. Фундук и шоколад. Стеф из воздуха вытащила мусс.
Джейк и Элли
1. Тартар из лосося с копченой икрой. К нему подали лепешки из пресного теста с каперсами. Само приготовление теста осталось вне внимания зрителей.
2. Буррата с помидорами (буррата - сыр из сливок, молока буйволицы и коровы). Джейк начинал сыр какой-то смесью из сифона.
3. Кролик с полентой и панчеттой. Джейк заворачивал рулеты из филе кролики. На этапе подачи материализовались ножки.
4. Пирожное "Лимонная долька". Внутри лимонных меренг Эйли положила кусочки лимонного бисквита с кремом. Бисквит испекся сам по себе.
Не самые сильные финалисты за всю историю шоу умудрились обойтись без косяков и цейтнота, еще и получить высочайшие баллы за блюда. Владельцы забегаловки и администратор с преподавателем йоги вдруг подают блюда на хорошем ресторанном уровне? Печально, что в последнем сезоне зрителей сочли идиотами.