![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mВосьмой выпуск связан с украинской национальной кухней.
Первый конкурс
В кое-то веки участникам выдали нормальное задание на индивидуальный конкурс - приготовить борщ с региональным вкусом. На фудгорке были разнообразные продукты, добавляемые в разных областях страны. Ребята с неподдельным энтузиазмом взялись за борщ. Для подачи необходимо было приготовить какое-нибудь дополнение. Мужская часть предпочла намазки, а девчата напекли гору пампушек.
Мясник Ирина подала на вид нормальное блюдо со сбалансированным количеством жидкости и овощей, судьям же не хватило вкуса вишни, которую девушка перебила в пюре. Мартыновская посчитала, что несколько ягод надо было оставить целыми. Богдан сделал борщ с добавлением копченых колбасок, из всех представленных блюд его борщ отличался красным цветом из-за добавления в зажарку лимона.Борщ получился островатый, но пересоленный. Алина выбрала квашеные помидоры, но борщ получился жидковатым. Ольга Кролик принесла аж 3 тарелки: огромную миску борща, пампушки, зелень, сметану и намазку из сала. В ее рецепте использовался корень петрушки и свежие помидоры. Ее блюдо судьи активно нахваливали. Надо сказать, пампушки выглядели пышными и румянами. Люба выбрала гуся и подала жирнющий на селянский манер борщ. Виталий подал борщ со свежими грибами и пампушками, Эктор же придрался к нехватке соли.
Девушка Рита, как оказалось, на кастинг приносила борщ с брокколи и кукурузой, понравившийся судьям. Сомневаюсь в их искренности. На сей раз кулинарная бездарность схватила свежие груши, перебила в блендере и в таком виде добавила в борщ, добавив к нему пампушки, более похожие на сконы Юли Высоцкой. Ольга Кролик самоуверенна, но кое-какими знаниями обладает и выкрутиться из сложной ситуации может. Рита похожа на семилетку, разжившуюся маминой косметичкой. Кулинарной логики - ноль, зато ЧСВ можно делиться с Артемом и Виталием.
Артем запаял горшочек тестом, Эктору не понравилось, что при запекании тесто впитало в себя жир и приобрело неприятный привкус, сам же бульон показался ненасыщенным. Катя рискнула подать знаменитый шевченковский борщ с карасями. Бульон готовится из обжаренных кусочках карася, а при подаче добавляется целая жареная рыбина. Катя выбрала слишком маленькую миску и зря отказалась от идеи подавать в качестве дополнения жареную икру, а зачем-то бахнула ее в бульон, из-за чего блюдо приобрело неприятный вид. Мне в начале показалось, что плавает не икра, а шматки жира. Ее борщ пробовала Мартыновская. Эктор никогда не рискнет съесть жареного карася. Там же косточки! А зря вкуснейшая рыба. Ольга не почувствовала вкуса овощей в Катином борще. Влад подал яркое бордовое блюдо с добавлением свекольного кваса, но не догадался вытащить огромный красный острый перчик.
В борще Алены не хватило вкуса копченой груши. Галина подала традиционный западноукраинский рождественский борщ на прозрачном свекольно-грибном бульоне с крепликами (малюсенькими постными варениками с сушеными грибами). Владимиру вкус показался кисловатым.
В числу лучших назвали борщи Дмитрия (с черносливом), Галины, Алины и Ольги, последняя получила иммунитет. В числу худших вошли Маргарита, Артем, Катя и Люба. ЧФ получила Рита.
Конкурс хороший, из которого можно было почерпнуть интересные идеи, например, сделать бульон на копченых ребрах или добавить лесные грибы или копченую грушу.
Второй конкурс
Капитанами стали Артем, Люба и Катя как худшие в первом испытании. На этот раз, капитаны выбирали членов команды для других по цепочке. Люба для Артема, Артем для Кати, Катя для Любы. Парню досталась самая неудачная подборка из Дмитрия, нервной Ирины, суетной Галины.
В качестве задания Эктор почему-то выбрал азиатское блюдо - маринованную в специях утиную грудку с рисом, бобами и капустой бок-чой. При этом рецепт пропел народный хор из бабушек. Если участники с первого раза не разобрали рецепт, то ценой дополнительного ЧФ могли вызвать хор на бис. В команде Любы, как оказалось, ушлая Оля Кролик умела читать по губам и в принципе сразу определилась с рецептом. Артем совершенно растерялся и большую часть времени тупо стоял. Команда Кати почему-то решила готовить голубцы с уткой и гарниром из тушеной свеклы, пока разбирались с рецептом и исправляли ситуацию, потеряли время.
Годным признали блюдо команды Любы. Остальные раскритиковали за переваренный рис и торжественно вручили ЧФ Артему и Екатерине, почему-то не дав никому дополнительные ЧФ как плату за бис.
Битва черных фартуков
Кто-то из парней точно не дал Эктору или Владимиру, иначе не могу объяснить придирки до мужской части команды. Редко кто из ребят получает иммунитет или высокую оценку блюд. Особенно достается Артему. Парень не уверен и раним, но это не повод в каждой программе докапываться до него. Артем - кандидат на вылет в следующем туре.
Судьи совершенно перестали стесняться симпатий или антипатий. За уши тянут бибизьяну Риту. В ЧФ несложное блюдо девушка готовила под руководством балкона, не стесняясь спрашивать, как ей делать соус или гарнир.
Утяжеление возмутило. В период обострения насилия использовать электрошокеры просто неприлично. Каждому нацепили приборчик и в случае ошибок приглашенный судья (им стал любимчик колумбийца Пава) нажимал на кнопочку, участник получал легкий удар током. Геворга все-таки вернули на один раз, чтобы он проиграл и торжественно со всеми попрощался.
В качестве задания выбрали традиционное блюдо - котлету по-киевски. Строго говоря, источник - французская котлета де-воляй, переработанная в Санкт-Петербурге, а при советской власти усовершенствованная и приобретшая нынешний вид в Киеве. Интереснее было бы посмотреть на крученики или на домашние колбаски. Котлету по-киевски надо было дополнить гарниром и соусом. В середине котлеты растопленное масло, на фига соус?
Начали за здравие, закончили выпуск как всегда.
Первый конкурс
В кое-то веки участникам выдали нормальное задание на индивидуальный конкурс - приготовить борщ с региональным вкусом. На фудгорке были разнообразные продукты, добавляемые в разных областях страны. Ребята с неподдельным энтузиазмом взялись за борщ. Для подачи необходимо было приготовить какое-нибудь дополнение. Мужская часть предпочла намазки, а девчата напекли гору пампушек.
Мясник Ирина подала на вид нормальное блюдо со сбалансированным количеством жидкости и овощей, судьям же не хватило вкуса вишни, которую девушка перебила в пюре. Мартыновская посчитала, что несколько ягод надо было оставить целыми. Богдан сделал борщ с добавлением копченых колбасок, из всех представленных блюд его борщ отличался красным цветом из-за добавления в зажарку лимона.Борщ получился островатый, но пересоленный. Алина выбрала квашеные помидоры, но борщ получился жидковатым. Ольга Кролик принесла аж 3 тарелки: огромную миску борща, пампушки, зелень, сметану и намазку из сала. В ее рецепте использовался корень петрушки и свежие помидоры. Ее блюдо судьи активно нахваливали. Надо сказать, пампушки выглядели пышными и румянами. Люба выбрала гуся и подала жирнющий на селянский манер борщ. Виталий подал борщ со свежими грибами и пампушками, Эктор же придрался к нехватке соли.
Девушка Рита, как оказалось, на кастинг приносила борщ с брокколи и кукурузой, понравившийся судьям. Сомневаюсь в их искренности. На сей раз кулинарная бездарность схватила свежие груши, перебила в блендере и в таком виде добавила в борщ, добавив к нему пампушки, более похожие на сконы Юли Высоцкой. Ольга Кролик самоуверенна, но кое-какими знаниями обладает и выкрутиться из сложной ситуации может. Рита похожа на семилетку, разжившуюся маминой косметичкой. Кулинарной логики - ноль, зато ЧСВ можно делиться с Артемом и Виталием.
Артем запаял горшочек тестом, Эктору не понравилось, что при запекании тесто впитало в себя жир и приобрело неприятный привкус, сам же бульон показался ненасыщенным. Катя рискнула подать знаменитый шевченковский борщ с карасями. Бульон готовится из обжаренных кусочках карася, а при подаче добавляется целая жареная рыбина. Катя выбрала слишком маленькую миску и зря отказалась от идеи подавать в качестве дополнения жареную икру, а зачем-то бахнула ее в бульон, из-за чего блюдо приобрело неприятный вид. Мне в начале показалось, что плавает не икра, а шматки жира. Ее борщ пробовала Мартыновская. Эктор никогда не рискнет съесть жареного карася. Там же косточки! А зря вкуснейшая рыба. Ольга не почувствовала вкуса овощей в Катином борще. Влад подал яркое бордовое блюдо с добавлением свекольного кваса, но не догадался вытащить огромный красный острый перчик.
В борще Алены не хватило вкуса копченой груши. Галина подала традиционный западноукраинский рождественский борщ на прозрачном свекольно-грибном бульоне с крепликами (малюсенькими постными варениками с сушеными грибами). Владимиру вкус показался кисловатым.
В числу лучших назвали борщи Дмитрия (с черносливом), Галины, Алины и Ольги, последняя получила иммунитет. В числу худших вошли Маргарита, Артем, Катя и Люба. ЧФ получила Рита.
Конкурс хороший, из которого можно было почерпнуть интересные идеи, например, сделать бульон на копченых ребрах или добавить лесные грибы или копченую грушу.
Второй конкурс
Капитанами стали Артем, Люба и Катя как худшие в первом испытании. На этот раз, капитаны выбирали членов команды для других по цепочке. Люба для Артема, Артем для Кати, Катя для Любы. Парню досталась самая неудачная подборка из Дмитрия, нервной Ирины, суетной Галины.
В качестве задания Эктор почему-то выбрал азиатское блюдо - маринованную в специях утиную грудку с рисом, бобами и капустой бок-чой. При этом рецепт пропел народный хор из бабушек. Если участники с первого раза не разобрали рецепт, то ценой дополнительного ЧФ могли вызвать хор на бис. В команде Любы, как оказалось, ушлая Оля Кролик умела читать по губам и в принципе сразу определилась с рецептом. Артем совершенно растерялся и большую часть времени тупо стоял. Команда Кати почему-то решила готовить голубцы с уткой и гарниром из тушеной свеклы, пока разбирались с рецептом и исправляли ситуацию, потеряли время.
Годным признали блюдо команды Любы. Остальные раскритиковали за переваренный рис и торжественно вручили ЧФ Артему и Екатерине, почему-то не дав никому дополнительные ЧФ как плату за бис.
Битва черных фартуков
Кто-то из парней точно не дал Эктору или Владимиру, иначе не могу объяснить придирки до мужской части команды. Редко кто из ребят получает иммунитет или высокую оценку блюд. Особенно достается Артему. Парень не уверен и раним, но это не повод в каждой программе докапываться до него. Артем - кандидат на вылет в следующем туре.
Судьи совершенно перестали стесняться симпатий или антипатий. За уши тянут бибизьяну Риту. В ЧФ несложное блюдо девушка готовила под руководством балкона, не стесняясь спрашивать, как ей делать соус или гарнир.
Утяжеление возмутило. В период обострения насилия использовать электрошокеры просто неприлично. Каждому нацепили приборчик и в случае ошибок приглашенный судья (им стал любимчик колумбийца Пава) нажимал на кнопочку, участник получал легкий удар током. Геворга все-таки вернули на один раз, чтобы он проиграл и торжественно со всеми попрощался.
В качестве задания выбрали традиционное блюдо - котлету по-киевски. Строго говоря, источник - французская котлета де-воляй, переработанная в Санкт-Петербурге, а при советской власти усовершенствованная и приобретшая нынешний вид в Киеве. Интереснее было бы посмотреть на крученики или на домашние колбаски. Котлету по-киевски надо было дополнить гарниром и соусом. В середине котлеты растопленное масло, на фига соус?
Начали за здравие, закончили выпуск как всегда.
