![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mВторой ресторан - Энн и Мария
Фото:https://tvblackbox.com.au
Гречанки назвали ресторан в честь мамы и бабушки, ушедшей чуть больше года назад. Дамы уверяли, что будут готовить по старой тетрадке с семейными рецептами, по факту оказалось не совсем так. Если это и была бабушкина кухня,то весьма огламуренная. С появлением спонсора-магазина для декора и посуды оформление домашних ресторанов стало однотипным. Скучаешь по временам с наивно-дурацкими декорациями. Помню попытку голливудского шика от рабочего и уборщицы, рыбацкие сети, пластиковые фигурки от снобов Питера и Гэрри или странное казино от Ника и Рокко, совершенно неподходящие к личности ребят и их меню. Девушки использовали такие же подставки как Джастина и Уилла, разложили свежие лимоны по примеру мужичков из прошлого сезона. Из своего только фотография бабули.
Меню
1. Осьминог на гриле с рисовым шпинатом
2. Сувлакия (шашлычки с курицей и бараниной), пита и цацики
3. Пирог из семолины с шоколадно-апельсиновым соусом
Зачем на кулинарном шоу показывать процессы на кухне? Это совершенно лишнее. Seven One надо пойти дальше и оставить одни конфликты и комментарии участников друг о друге. В этом сезоне на монтаже убирается практически вся готовка. Только дамы зашли на кухню, нарезали баранину и замариновали и раз - уже бегут встречать гостей. Раньше показывали параллельную работу над несколькими блюдами, расписанный на листочках тайминг. В этом сезоне просто пробежались по верхам.
Закуска подозрительно напоминала основное блюдо. Замаринованный в лимонном соке, оливковом масле, орегано, чесноке и соли осьминог обжарили на углях. Рис со шпинатом выложили в кольцо, а на него кусочки осьминога, сверху полили маринадом. В группе есть гречанка по происхождению. Мария не очень любит родную кухню и заметила, что детьми они очень не любили рис со шпинатом. Наверно как повседневную полезную еду. Рецепт гарнира точно из бабушкиной тетради, только сомневаюсь, что дама могла позволить себе дорогие морепродукты и раздумывала над презентацией. Обычно Ману предпочитает, когда домашнюю кухню подают по-простому, но в этот раз замечаний не делал. Закуска зашла всем присутствующим. Судьи были в восторге.
Основное блюдо было многосоставным: по шашлычку с бараниной и курицей с щедрыми порциями мяса, цацики в плошке, овощной салат, обжаренный сыр халуми, кусочки питы.
Дамам следовало бы остановится на паре компонентов, но сделать их очень хорошо. Ягненок оказался суховатым. Многие гости не доели свои порции.
На десерт был манник. Для его приготовления использовалась семолина - манка из твердых сортов пшеницы. Мария сделала замечание, что это рецепт пирога на скорую руку, за двадцать минут. Девушки добавили к нему шоколадно-апельсиновый соус и сверху посыпали блюдо пищевым золотом. Вряд ли бабушка так изгалялась, просто пекла пирог чаю или кофе. Судей пирог не удивил. Превзойти осьминогов хозяйкам не удалось.
Гости
Главный компонент сезона - срач за столом. Майкл быстро объяснил Джастину и Уиллу, кто есть кто. Снова началось "Логан-Боган" (что-то вроде дешевок) в адрес молодых блондинок, снобов назвал королевой кухни и антрепренером, зожницы получили прозвище девочек с Восточного Сиднея (что-то типа высокомерных гламурных чик). К конфликту подключилась Риелли, нагрубившая девочкам, потом убежавшая из-за стола. Майкл очень сильно хочет попасть в телевизор и мечтает о приглашениях на разные шоу, иначе бы не лез в кадр так назойливо.
Закуска понравилась всем. Риелли с Майклом бурно восторгались, зожницы хвалили. Мария аккуратно делала замечания. Мясо в основном блюде всем показалось суховатым. По поводу десерта Мария предложила заменить соус ванильным мороженым.
Мария с Бэйли поставили шестерку, остальные команды - 7. Судьи за закуску выдали 9 и даже 10, основное - 7 и 6, десерт - 6. Гречанки набрали 78 баллов, всего на балл меньше чем мужички.
Их ужин немного разочаровал. Я ждала более интересных и колоритных блюд, вышло же нечто мультикультурное. Манник есть в славянской кухни. Шашлычки (замаринованные в соевом соусе!) готовятся повсеместно. Идея тушить рис со шпинатом не сильно привлекательная.
Фото:https://tvblackbox.com.au
Гречанки назвали ресторан в честь мамы и бабушки, ушедшей чуть больше года назад. Дамы уверяли, что будут готовить по старой тетрадке с семейными рецептами, по факту оказалось не совсем так. Если это и была бабушкина кухня,то весьма огламуренная. С появлением спонсора-магазина для декора и посуды оформление домашних ресторанов стало однотипным. Скучаешь по временам с наивно-дурацкими декорациями. Помню попытку голливудского шика от рабочего и уборщицы, рыбацкие сети, пластиковые фигурки от снобов Питера и Гэрри или странное казино от Ника и Рокко, совершенно неподходящие к личности ребят и их меню. Девушки использовали такие же подставки как Джастина и Уилла, разложили свежие лимоны по примеру мужичков из прошлого сезона. Из своего только фотография бабули.
Меню
1. Осьминог на гриле с рисовым шпинатом
2. Сувлакия (шашлычки с курицей и бараниной), пита и цацики
3. Пирог из семолины с шоколадно-апельсиновым соусом
Зачем на кулинарном шоу показывать процессы на кухне? Это совершенно лишнее. Seven One надо пойти дальше и оставить одни конфликты и комментарии участников друг о друге. В этом сезоне на монтаже убирается практически вся готовка. Только дамы зашли на кухню, нарезали баранину и замариновали и раз - уже бегут встречать гостей. Раньше показывали параллельную работу над несколькими блюдами, расписанный на листочках тайминг. В этом сезоне просто пробежались по верхам.
Закуска подозрительно напоминала основное блюдо. Замаринованный в лимонном соке, оливковом масле, орегано, чесноке и соли осьминог обжарили на углях. Рис со шпинатом выложили в кольцо, а на него кусочки осьминога, сверху полили маринадом. В группе есть гречанка по происхождению. Мария не очень любит родную кухню и заметила, что детьми они очень не любили рис со шпинатом. Наверно как повседневную полезную еду. Рецепт гарнира точно из бабушкиной тетради, только сомневаюсь, что дама могла позволить себе дорогие морепродукты и раздумывала над презентацией. Обычно Ману предпочитает, когда домашнюю кухню подают по-простому, но в этот раз замечаний не делал. Закуска зашла всем присутствующим. Судьи были в восторге.
Основное блюдо было многосоставным: по шашлычку с бараниной и курицей с щедрыми порциями мяса, цацики в плошке, овощной салат, обжаренный сыр халуми, кусочки питы.
Дамам следовало бы остановится на паре компонентов, но сделать их очень хорошо. Ягненок оказался суховатым. Многие гости не доели свои порции.
На десерт был манник. Для его приготовления использовалась семолина - манка из твердых сортов пшеницы. Мария сделала замечание, что это рецепт пирога на скорую руку, за двадцать минут. Девушки добавили к нему шоколадно-апельсиновый соус и сверху посыпали блюдо пищевым золотом. Вряд ли бабушка так изгалялась, просто пекла пирог чаю или кофе. Судей пирог не удивил. Превзойти осьминогов хозяйкам не удалось.
Гости
Главный компонент сезона - срач за столом. Майкл быстро объяснил Джастину и Уиллу, кто есть кто. Снова началось "Логан-Боган" (что-то вроде дешевок) в адрес молодых блондинок, снобов назвал королевой кухни и антрепренером, зожницы получили прозвище девочек с Восточного Сиднея (что-то типа высокомерных гламурных чик). К конфликту подключилась Риелли, нагрубившая девочкам, потом убежавшая из-за стола. Майкл очень сильно хочет попасть в телевизор и мечтает о приглашениях на разные шоу, иначе бы не лез в кадр так назойливо.
Закуска понравилась всем. Риелли с Майклом бурно восторгались, зожницы хвалили. Мария аккуратно делала замечания. Мясо в основном блюде всем показалось суховатым. По поводу десерта Мария предложила заменить соус ванильным мороженым.
Мария с Бэйли поставили шестерку, остальные команды - 7. Судьи за закуску выдали 9 и даже 10, основное - 7 и 6, десерт - 6. Гречанки набрали 78 баллов, всего на балл меньше чем мужички.
Их ужин немного разочаровал. Я ждала более интересных и колоритных блюд, вышло же нечто мультикультурное. Манник есть в славянской кухни. Шашлычки (замаринованные в соевом соусе!) готовятся повсеместно. Идея тушить рис со шпинатом не сильно привлекательная.
