![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mТретий ресторан - Майкл и Риелли
Пара неумным языком и издевками успела заслужить нелюбовь двух женских команд. Поэтому гости были особо придирчивы и, конечно, ожидали оценить, насколько титул "мясного короля" соответствует реальности. Для мясоеда меню показалось странным, так как 2 из 3 блюд были вегетарианскими, а основная нагрузка пришлась на Риелли. Девушка наконец-то поняла возможные последствия их поведения, сильно нервничала, чуть ли не ударялась в слезу. Не беременная ли она? Ресторан был украшен в стиле свадебной вечеринки, Риелли излишне эмоционально себе ведет и лицо как будто отекшее. Ну дальше будет видно.
Меню
1. Свекольно-фетовый чизкейк с луковым чатни и свекольными чипсами
2. Говяжий язык с маслом, тушеной капустой, картофельной соломкой
3. Шоколадно-малиновые сферы
Ребята выбрали необычные для австралийцев блюда, сложно и затратный по времени десерт. К сожалению, процесс готовки оказался за кадром, продюсеры сосредоточились на перемывании костей хозяевам и раздувании нового конфликта. Риелли точно оценивала качество приготовления и сразу расстроилась из-за толстоватой основы для чизкейка. На тарелку пара выложила кусок красивого закусочного пирога со свекольно-сырным муссом, приобретшим яркий цвет из-за свекольного сока, рядом положили ложку лукового чатни и немного чипсов из свеклы. Зожницы назвали основу сырой, а начинку невкусной. Снобы, напротив, высокого оценили верхушку. Ману и Колин похвалили презентацию, но нашли ряд ошибок. Во-первых, толстоватый корж. Во-вторых, несбалансированность вкусов в пользу феты. Луковый чатни оказался звездой закуски.
Судьи дали 5 и 6 баллов.
Майкл столько говорил о мясе, но выбрал странный для успеха продукт - говяжий язык. Австралийцы предвзято относятся к субпродуктам и считает их малосъедобной экзотикой. Гости справедливо ожидали от "мясного короля" минимум отлично приготовленного стейка. Майкл готовил язык в овощном бульоне в скороварке. Первую партию сразу забраковала Риелли (и правильно), на второй раз язык вышел идеальным. У меня создалось впечатление, что парень сконцентрировался на мясе, а все остальное сбросил на партнершу и плохо продумал концепцию подачи. Красную капуста слегка подержали на сковороде и визуально она казалась полусырой. При подаче капуста разместили в кольцо, сверху уложили кусочки языка и посыпали его картофельной стружкой. И тут стала понятна серьезная ошибка. Майкл не предусмотрел соус и гарнир, сочетающийся с субпродуктом. Картофельная стружка крайне сухая, ее следовало бы убрать, а капусту заменить шелковистым пюре. К языку прямо напрашивался томатный соус. Блюдо вызвало разногласия. Мужики и снобы съели, Лол еле проживала кусочек. Мел из пары зожниц кривилась. Судьи отдали дань языку, но компоненты горячего были разрознены. Не хватало соуса для связи белка и гарнира.
Ману и Колин были строги: 3 и 4.
Риелли выложилась на десерте. Шоколадные сферы с малиновым желе хвалили и гости, и судьи.
Здесь паре удалось выровнять ситуацию, получив от судей 9 и 10.
Гости
Куда же без склок... Зожницы проявили себя дамами без чувства юмора. Первую половина вечера вспоминали обиды от Майкла так нудно, что снобы с мужичками заподозрили их в стратегии. Джасинта дважды поссорилась с Марией. Сначала из-за замечания девушки о том, что не стоит обсуждать хозяев в их отсутствии. Второй раз возник спор из-за того, кто на проекте пиарит свой бизнес, Мария с пекарней или нутрициолог с консультациями. Следующими гостей принимают снобы, к которым будут придираться зожницы. Последний ужин ждет Мел и Джасинту, где будут отрываться разнополые пары. Итак, мужички и гречанки объективно оценили ужин на шестерку, снобы решили сравнять счет и выдали семь. Блондинки оценили на пять, а зожницы на четыре.
Итого: 65 баллов.
Пара неумным языком и издевками успела заслужить нелюбовь двух женских команд. Поэтому гости были особо придирчивы и, конечно, ожидали оценить, насколько титул "мясного короля" соответствует реальности. Для мясоеда меню показалось странным, так как 2 из 3 блюд были вегетарианскими, а основная нагрузка пришлась на Риелли. Девушка наконец-то поняла возможные последствия их поведения, сильно нервничала, чуть ли не ударялась в слезу. Не беременная ли она? Ресторан был украшен в стиле свадебной вечеринки, Риелли излишне эмоционально себе ведет и лицо как будто отекшее. Ну дальше будет видно.
Меню
1. Свекольно-фетовый чизкейк с луковым чатни и свекольными чипсами
2. Говяжий язык с маслом, тушеной капустой, картофельной соломкой
3. Шоколадно-малиновые сферы
Ребята выбрали необычные для австралийцев блюда, сложно и затратный по времени десерт. К сожалению, процесс готовки оказался за кадром, продюсеры сосредоточились на перемывании костей хозяевам и раздувании нового конфликта. Риелли точно оценивала качество приготовления и сразу расстроилась из-за толстоватой основы для чизкейка. На тарелку пара выложила кусок красивого закусочного пирога со свекольно-сырным муссом, приобретшим яркий цвет из-за свекольного сока, рядом положили ложку лукового чатни и немного чипсов из свеклы. Зожницы назвали основу сырой, а начинку невкусной. Снобы, напротив, высокого оценили верхушку. Ману и Колин похвалили презентацию, но нашли ряд ошибок. Во-первых, толстоватый корж. Во-вторых, несбалансированность вкусов в пользу феты. Луковый чатни оказался звездой закуски.
Судьи дали 5 и 6 баллов.
Майкл столько говорил о мясе, но выбрал странный для успеха продукт - говяжий язык. Австралийцы предвзято относятся к субпродуктам и считает их малосъедобной экзотикой. Гости справедливо ожидали от "мясного короля" минимум отлично приготовленного стейка. Майкл готовил язык в овощном бульоне в скороварке. Первую партию сразу забраковала Риелли (и правильно), на второй раз язык вышел идеальным. У меня создалось впечатление, что парень сконцентрировался на мясе, а все остальное сбросил на партнершу и плохо продумал концепцию подачи. Красную капуста слегка подержали на сковороде и визуально она казалась полусырой. При подаче капуста разместили в кольцо, сверху уложили кусочки языка и посыпали его картофельной стружкой. И тут стала понятна серьезная ошибка. Майкл не предусмотрел соус и гарнир, сочетающийся с субпродуктом. Картофельная стружка крайне сухая, ее следовало бы убрать, а капусту заменить шелковистым пюре. К языку прямо напрашивался томатный соус. Блюдо вызвало разногласия. Мужики и снобы съели, Лол еле проживала кусочек. Мел из пары зожниц кривилась. Судьи отдали дань языку, но компоненты горячего были разрознены. Не хватало соуса для связи белка и гарнира.
Ману и Колин были строги: 3 и 4.
Риелли выложилась на десерте. Шоколадные сферы с малиновым желе хвалили и гости, и судьи.
Здесь паре удалось выровнять ситуацию, получив от судей 9 и 10.
Гости
Куда же без склок... Зожницы проявили себя дамами без чувства юмора. Первую половина вечера вспоминали обиды от Майкла так нудно, что снобы с мужичками заподозрили их в стратегии. Джасинта дважды поссорилась с Марией. Сначала из-за замечания девушки о том, что не стоит обсуждать хозяев в их отсутствии. Второй раз возник спор из-за того, кто на проекте пиарит свой бизнес, Мария с пекарней или нутрициолог с консультациями. Следующими гостей принимают снобы, к которым будут придираться зожницы. Последний ужин ждет Мел и Джасинту, где будут отрываться разнополые пары. Итак, мужички и гречанки объективно оценили ужин на шестерку, снобы решили сравнять счет и выдали семь. Блондинки оценили на пять, а зожницы на четыре.
Итого: 65 баллов.
