![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mУ шоу кризис. Новые выпуски теперь будут выходить только дважды в неделю: в понедельник и вторник. Похоже, что ПМК решили растянуть до Рождества.
Шестой ресторан - Мел и Джасинта
Главные "злодейки" получили шанс показать всем, что здоровая и вегетарианская пища бывает вкусной. Изначально меня насторожило очернение девушек. Да, у Мел и Джасинты отсутствует самоирония и проблема с чувством юмора, но изначально пара никого не трогала. Майкл беспардонно стал докапываться по поводу оценок за мясные блюда.Справедливости ради, к приготовленному им языку некоторые команды отнеслись настороженно, попробовав через силу маленький кусочек. Продюсеры обычно на роли злодеек выбирают женщин-иностранок. Джасинта Радзиевская имеет польские корни, кто как не выходцы из Восточной Европы с "темным" прошлым идеально подходят на роль кулинарных "монстров"?
Проблема девушек была не в оценке других и не поведении за столом, а в слабых кулинарных умениях. Если бы десерт предварительно отрепетировали, то проблем бы не возникло. Меню вдохновлено поездкой в Лос-Анджелес Майлк же съязвил , что в Беверли-Хиллс едят салат с оземпиком.
Меню
1. Цветная капуста "Банг банг" с острым соусом из кешью и маринованным огурцом
2. Тушеная говядина с черным рисом, салатом из лайма и кукурузы, кокосовой лепешкой роти
3. Мусс из тофу "мокко" с кофейным ликером и кокосовым соусом
Закуска вышла любопытной. Капусту разобрали на соцветия, смешали с кляром, обваляли в сухарях и вместо фритюра отправили в аэрогриль. Для подачи по тарелке размазали густой ореховый соус, сверху выложили немного капусты, рядом полоски маринованного огурца, блюдо посыпали зеленью. Я люблю капусту в кляре, добавить в панировку чили - интересная идея. Гостям понравился вкус, только неугомонный Майкл предложил заменить овощи курицей.
Судьям показалось, что соус забил основной элемент блюда, им хотелось почувствовать вкус капусты.
Для основного блюдо мясо на овощной подушке отправили тушиться в духовку. Мел допустила ошибку, увеличив температуру. Майкл, отправившись на разведку, доложил, что кухня напоминает сауну и чувствуется запах подгоревшего мясо. Девушки перемешали блюдо и решили выдать корочку за карамелизованность. К сожалению, оззи любят полусырое. По мне мясо выглядело съедобным, хотя и зажаристым. На тарелку выложили горячее, рядом лепешку, в плошке подали салат. "Meat master" получил двойную порцию. Мужикам говядина зашла, остальные сетовали на сухость.
Ману отметил, что мясо нарезано разными кусками, поэтому одни приготовились нормально, другие оказались сухими.
Десерт провалился. Судьи пытались отковырять кусочек, ложка намертво застревала в муссе. Почему не сделали банальный шоколадный мусс на сливках? Тофу был не к месту.
Судьи оценили ужин на низкие оценки, только закуска получила средний балл (7 и 6), основное блюдо - 3 и 4, а десерт - 3 с натяжкой. Команды не были благосклонными. Лилли и Лорен голосовали стратегически и выдали самый низкий балл - 3. В паре Мария и Бэйли девушка настояла на 4. Остальные поставили 5. Итого -50 баллов. Мел и Джасина выбыли из конкурса. Мужики с гречанками прошли в следующий тур. Снобы, мудачки и фальшивые подростки с тремя новыми командами пошли на второй круг домашних ресторанов. Даниэль и Марко (пара), Марк и Тэн, разбитные разведенки Эми и Лара стали новыми участниками.
Седьмой ресторан - Даниэль и Марко
Интернациональная пара представила австралийскую кухню с азиатским оттенком. Даниэль имеет англо-китайские корни, работает в офисе. Марко - инструктор по вождению автомобилей.
Меню:
1. Острый тунец ахи с хрустящим рисом
2. Медленно запеченная свиная грудинка с имбирем и соевой лапшой
3. Мисо-брауни с карамельным соусом мисо и кунжутным мороженым
Новые ребята готовят слаженно и дружно. Майкл почувствовал конкурентов и критиковал меню.
Для закуски на хрустящий рис выложили ломтики авокадо,, сверху сырой тунец с легким соусом. Презентация продуманная. Судьям было маловато тунца.
Какой сезон обойдется без грудинки и плясок вокруг хрустящей корочки?! Сколько смотрю, команды чуть ли не шаманов вызывали ради этой корочки. Что оззи находят в жире с тонкой прослойкой мяса? Марко щедро засыпал солью грудинку, поместил в духовку, желаемая корочка получилась легко и просто. Подача простая: лапша, кусочки мяса, соус. Гости хвалили привычную еду, судьям лапша показалась немного переваренной.
На десерт вышло гармоничное сочетание мягкого брауни, соуса и мороженого. Некоторые гости не почувствовали вкус мисо.
Майкл нашел новых врагов в лице нелюдимых дам Эми и Лары. Девушки, несмотря на странность в поведении, оценили ужин хорошо и не придирались попусту. Лилли и Лорен чувствует себя неуверенно. На прошлых ужинах режиссер выискивал гримасы Джасинты, на данном вечере Лорен сидела с недовольной мордой весь ужин.
Судьи поставили высокие баллы, самой низкой оценкой была 7 за закуску от Колина. Гости оценили от 6 до 8. Самые низкие баллы поставили Майкл с Риелли и фальшивые подростки.
Шестой ресторан - Мел и Джасинта
Главные "злодейки" получили шанс показать всем, что здоровая и вегетарианская пища бывает вкусной. Изначально меня насторожило очернение девушек. Да, у Мел и Джасинты отсутствует самоирония и проблема с чувством юмора, но изначально пара никого не трогала. Майкл беспардонно стал докапываться по поводу оценок за мясные блюда.Справедливости ради, к приготовленному им языку некоторые команды отнеслись настороженно, попробовав через силу маленький кусочек. Продюсеры обычно на роли злодеек выбирают женщин-иностранок. Джасинта Радзиевская имеет польские корни, кто как не выходцы из Восточной Европы с "темным" прошлым идеально подходят на роль кулинарных "монстров"?
Проблема девушек была не в оценке других и не поведении за столом, а в слабых кулинарных умениях. Если бы десерт предварительно отрепетировали, то проблем бы не возникло. Меню вдохновлено поездкой в Лос-Анджелес Майлк же съязвил , что в Беверли-Хиллс едят салат с оземпиком.
Меню
1. Цветная капуста "Банг банг" с острым соусом из кешью и маринованным огурцом
2. Тушеная говядина с черным рисом, салатом из лайма и кукурузы, кокосовой лепешкой роти
3. Мусс из тофу "мокко" с кофейным ликером и кокосовым соусом
Закуска вышла любопытной. Капусту разобрали на соцветия, смешали с кляром, обваляли в сухарях и вместо фритюра отправили в аэрогриль. Для подачи по тарелке размазали густой ореховый соус, сверху выложили немного капусты, рядом полоски маринованного огурца, блюдо посыпали зеленью. Я люблю капусту в кляре, добавить в панировку чили - интересная идея. Гостям понравился вкус, только неугомонный Майкл предложил заменить овощи курицей.
Судьям показалось, что соус забил основной элемент блюда, им хотелось почувствовать вкус капусты.
Для основного блюдо мясо на овощной подушке отправили тушиться в духовку. Мел допустила ошибку, увеличив температуру. Майкл, отправившись на разведку, доложил, что кухня напоминает сауну и чувствуется запах подгоревшего мясо. Девушки перемешали блюдо и решили выдать корочку за карамелизованность. К сожалению, оззи любят полусырое. По мне мясо выглядело съедобным, хотя и зажаристым. На тарелку выложили горячее, рядом лепешку, в плошке подали салат. "Meat master" получил двойную порцию. Мужикам говядина зашла, остальные сетовали на сухость.
Ману отметил, что мясо нарезано разными кусками, поэтому одни приготовились нормально, другие оказались сухими.
Десерт провалился. Судьи пытались отковырять кусочек, ложка намертво застревала в муссе. Почему не сделали банальный шоколадный мусс на сливках? Тофу был не к месту.
Судьи оценили ужин на низкие оценки, только закуска получила средний балл (7 и 6), основное блюдо - 3 и 4, а десерт - 3 с натяжкой. Команды не были благосклонными. Лилли и Лорен голосовали стратегически и выдали самый низкий балл - 3. В паре Мария и Бэйли девушка настояла на 4. Остальные поставили 5. Итого -50 баллов. Мел и Джасина выбыли из конкурса. Мужики с гречанками прошли в следующий тур. Снобы, мудачки и фальшивые подростки с тремя новыми командами пошли на второй круг домашних ресторанов. Даниэль и Марко (пара), Марк и Тэн, разбитные разведенки Эми и Лара стали новыми участниками.
Седьмой ресторан - Даниэль и Марко
Интернациональная пара представила австралийскую кухню с азиатским оттенком. Даниэль имеет англо-китайские корни, работает в офисе. Марко - инструктор по вождению автомобилей.
Меню:
1. Острый тунец ахи с хрустящим рисом
2. Медленно запеченная свиная грудинка с имбирем и соевой лапшой
3. Мисо-брауни с карамельным соусом мисо и кунжутным мороженым
Новые ребята готовят слаженно и дружно. Майкл почувствовал конкурентов и критиковал меню.
Для закуски на хрустящий рис выложили ломтики авокадо,, сверху сырой тунец с легким соусом. Презентация продуманная. Судьям было маловато тунца.
Какой сезон обойдется без грудинки и плясок вокруг хрустящей корочки?! Сколько смотрю, команды чуть ли не шаманов вызывали ради этой корочки. Что оззи находят в жире с тонкой прослойкой мяса? Марко щедро засыпал солью грудинку, поместил в духовку, желаемая корочка получилась легко и просто. Подача простая: лапша, кусочки мяса, соус. Гости хвалили привычную еду, судьям лапша показалась немного переваренной.
На десерт вышло гармоничное сочетание мягкого брауни, соуса и мороженого. Некоторые гости не почувствовали вкус мисо.
Майкл нашел новых врагов в лице нелюдимых дам Эми и Лары. Девушки, несмотря на странность в поведении, оценили ужин хорошо и не придирались попусту. Лилли и Лорен чувствует себя неуверенно. На прошлых ужинах режиссер выискивал гримасы Джасинты, на данном вечере Лорен сидела с недовольной мордой весь ужин.
Судьи поставили высокие баллы, самой низкой оценкой была 7 за закуску от Колина. Гости оценили от 6 до 8. Самые низкие баллы поставили Майкл с Риелли и фальшивые подростки.
