![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mРаунд на выбывание. Лилли и Лорен против Анны и Марии
В осеннем сезоне и "Мастершеф" СТБ, и австралийские "Правила моей кухни" совершенно не радуют. Оба шоу выдохлись и нуждаются в ребрендинге. Австралийцам нужны свежие лица вместо Ману в старомодном бархатном пиджаке и усталого Колина. Новыми ведущими должны какие-нибудь молодые ребята пусть в джинсах, пусть в неформальном имидже. И не больше чем на 2 сезона. Продюсеры уже который год экономят на квалифицированных приглашенных судьях, обходясь звездами канала, и разыгрывают титул победителя кулуарно.
Две пары за 90 минут должны были приготовить основное блюдо и десерт в банкетном формате, чтобы каждый мог продегустировать и оценить. В этом выпуске баллы раздавали не только Ману с Колином, но и средний балл оглашался от соперников.
Меню Лилли и Лорен
1. Жареная курица с овощами и йоркширским пудингом
2. Крокенбуш
Почему все ахали по поводу крокенбуша? Это всего лишь профитроли, выложенные башней и соединенные карамелью. Если рука набита на заварном тесте, то ничего сложного. Это не макаруны Нико и Рокко и не торты Ольги и Валерии.
Лилли и Лорен взяли целые тушки кур, промазали их маринадом и засунули в духовку. Девушки забыли правило, повторяемое из сезона в сезон: ножки и грудка готовятся по-разному, поэтому лучше тушку разделать и запекать разные части отдельно. Только после толстого намека Колина и сырых бедер девушки исправили ошибку. В качестве гарнира они запекли крупные куски тыквы, лука и других овощей. Йоркширский пудинг остался за кадром и появился на тарелке как кролик из цилиндра фокусника.
Крокенбуш представлял собой две куцые башенки на картонке с еле держащимися на честном слове профитролями, начиненными малиновым кремом. Судя по всему, это не профитроли вышли маленькими, а тесто элементарно не поднялось. Лучше подали обычную заварную пироженку с кремом и ганашем.
Меню Анны и Марии
1. Баранья лопатка с лимонным картофелем, греческой долмой и дзадцики.
2. Экмек катаифи (запеченное тесто катаифи, пропитанное сиропом со слоями из заварного крема и взбитых сливок).
Как у соперниц, баранья лопатка, посыпанная луком, готовилась в духовке. На гарнир был запеченный картофель, сбрызнутый соевым соусом. Балкон недоумевал, какое отношение имеет азиатский соус к греческой кухне, раз уж дамы взялись ее пропагандировать. Долма возникла из неоткуда. Процесс изготовления долмы небыстрый, либо он не попал в кадр, либо орги разрешили принести заготовки из дома.
Анна и Мария замахнулись на сложный десерт, но вряд ли это их коронное домашнее блюдо. Девушки еле справились со смешиванием курда и заварного крема. Слой теста был слишком тонким, из-за обилия жирного крема вряд ли можно было нижний слой нормально распробовать.
Гостям не хватило вкуса в баранине, курица Лилли и Лорен показалась вкуснее. Десерты у обоих команд были средними. Продюсеры решили не эксплуатировать тему покойных родственников с кулинарными талмудами и отправили греческую семью восвояси.
В осеннем сезоне и "Мастершеф" СТБ, и австралийские "Правила моей кухни" совершенно не радуют. Оба шоу выдохлись и нуждаются в ребрендинге. Австралийцам нужны свежие лица вместо Ману в старомодном бархатном пиджаке и усталого Колина. Новыми ведущими должны какие-нибудь молодые ребята пусть в джинсах, пусть в неформальном имидже. И не больше чем на 2 сезона. Продюсеры уже который год экономят на квалифицированных приглашенных судьях, обходясь звездами канала, и разыгрывают титул победителя кулуарно.
Две пары за 90 минут должны были приготовить основное блюдо и десерт в банкетном формате, чтобы каждый мог продегустировать и оценить. В этом выпуске баллы раздавали не только Ману с Колином, но и средний балл оглашался от соперников.
Меню Лилли и Лорен
1. Жареная курица с овощами и йоркширским пудингом
2. Крокенбуш
Почему все ахали по поводу крокенбуша? Это всего лишь профитроли, выложенные башней и соединенные карамелью. Если рука набита на заварном тесте, то ничего сложного. Это не макаруны Нико и Рокко и не торты Ольги и Валерии.
Лилли и Лорен взяли целые тушки кур, промазали их маринадом и засунули в духовку. Девушки забыли правило, повторяемое из сезона в сезон: ножки и грудка готовятся по-разному, поэтому лучше тушку разделать и запекать разные части отдельно. Только после толстого намека Колина и сырых бедер девушки исправили ошибку. В качестве гарнира они запекли крупные куски тыквы, лука и других овощей. Йоркширский пудинг остался за кадром и появился на тарелке как кролик из цилиндра фокусника.
Крокенбуш представлял собой две куцые башенки на картонке с еле держащимися на честном слове профитролями, начиненными малиновым кремом. Судя по всему, это не профитроли вышли маленькими, а тесто элементарно не поднялось. Лучше подали обычную заварную пироженку с кремом и ганашем.
Меню Анны и Марии
1. Баранья лопатка с лимонным картофелем, греческой долмой и дзадцики.
2. Экмек катаифи (запеченное тесто катаифи, пропитанное сиропом со слоями из заварного крема и взбитых сливок).
Как у соперниц, баранья лопатка, посыпанная луком, готовилась в духовке. На гарнир был запеченный картофель, сбрызнутый соевым соусом. Балкон недоумевал, какое отношение имеет азиатский соус к греческой кухне, раз уж дамы взялись ее пропагандировать. Долма возникла из неоткуда. Процесс изготовления долмы небыстрый, либо он не попал в кадр, либо орги разрешили принести заготовки из дома.
Анна и Мария замахнулись на сложный десерт, но вряд ли это их коронное домашнее блюдо. Девушки еле справились со смешиванием курда и заварного крема. Слой теста был слишком тонким, из-за обилия жирного крема вряд ли можно было нижний слой нормально распробовать.
Гостям не хватило вкуса в баранине, курица Лилли и Лорен показалась вкуснее. Десерты у обоих команд были средними. Продюсеры решили не эксплуатировать тему покойных родственников с кулинарными талмудами и отправили греческую семью восвояси.
