![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mФинал. Джастин и Уилл против Марии и Бейли
Самый убогий финальный эпизод шоу. Даже в кулинарном ПТУ на конкурсе тамошних "звезд" и то бывают приглашенные судьи. В прошлый раз позвали победительницу самого первого сезона МШ - Австралия. В этот раз Ману и Колин судили все конкурсы от домашних ресторанов до обедов в студии. Победителей было угадать нетрудно, ибо семейные ценности, победу надо отдать австралийским мужикам от сохи с женами и детишками. Короче, отцы - молодцы.
Из гостей в студии были семьи финалистов и все участники шоу. Логан-девица не преминула снова выставить сиськи напоказ. Среди всех выделялся крайне высоким ростом meatmaster Майкл. Меню не было слишком сложным, но команды допускали грубоватые ошибки от волнения и нехватки опыта.
Меню Джастина и Уилла
1. Канапе: Крокеты из сыра грюйер с добавлением копченого окорока и соусом грибиш (желтки, грибы, растительное масло).
2. Маринованная королевская рыба по-южноафрикански с бриошью и чатни из зеленой папайи.
3. Говяжьи ребрышки, тушеные в красном вине и розмарине, пюре из пастернака, запеченная свекла.
4. Дубайский шоколадный эклер.
У победителей почти в каждом блюде были недочеты. Соус для крокетов расслоился, Джастин и Уилл попытались его исправить с помощью крем-фреша. Закуска выглядела простовато: соус и крокет с типовой начинкой из сыра и ветчины. Тесто для бриошей парни замесили и поставили подниматься. Но двух часов для дрожжевого теста было недостаточно. Булочки совсем не поднялись в духовку и превратились в плоский хлебушек. Рыба оказалась вариантом советского рецепта минтая под овощным маринадом. Говяжьи ребрышки не протушились как следует и оказались жестковаты, как бы их не нахваливали Ману с Колином.
Наверняка кто-то из продюсеров подсказал идею дубайского эклера. Парни уже готовили "Париж-Брест" на основе заварного теста. Здесь же осталось отшлифовать начинку: катаифи, фисташковая паста, сверху шоколадный ганаш.
Меню Марии и Бейли
1. Тарталетка на оливковом масле с тарамасалата (масса из отварного картофеля, хлеба, масла) и икрой.
2. Равиоло с лобстером и креветками в эмульсии из лобстерного масла.
3. Куриный баллотин с картофельным пюре и куриным соусом жу-гра.
4. Печенье "Красный бархат" со сливочным сыром, пахтой и сорбетом из греческого йогурта.
Начинка для закуски не впечатлила: белая масса с икрой. Пасту Мария с Бейли готовили не один раз, а деликатесы - путь к проигрышу. Баллотин представляет собой рулет из бедра курицы с начинкой из бекона и грибного мусса. Рулет заворачивается в пленку, варится, а затем слегка обжаривается. Картофельное пюре напоминало обойный клей, не было пухлой белой массы.
На десерт Мария готовила те же кукисы, но с мороженым. Странно видеть на десерт - толстую печеньку с мороженкой.
Мария прорекламировала свою кондитерскую. Мужики получили денежный приз и повысили самооценку.
Самый убогий финальный эпизод шоу. Даже в кулинарном ПТУ на конкурсе тамошних "звезд" и то бывают приглашенные судьи. В прошлый раз позвали победительницу самого первого сезона МШ - Австралия. В этот раз Ману и Колин судили все конкурсы от домашних ресторанов до обедов в студии. Победителей было угадать нетрудно, ибо семейные ценности, победу надо отдать австралийским мужикам от сохи с женами и детишками. Короче, отцы - молодцы.
Из гостей в студии были семьи финалистов и все участники шоу. Логан-девица не преминула снова выставить сиськи напоказ. Среди всех выделялся крайне высоким ростом meatmaster Майкл. Меню не было слишком сложным, но команды допускали грубоватые ошибки от волнения и нехватки опыта.
Меню Джастина и Уилла
1. Канапе: Крокеты из сыра грюйер с добавлением копченого окорока и соусом грибиш (желтки, грибы, растительное масло).
2. Маринованная королевская рыба по-южноафрикански с бриошью и чатни из зеленой папайи.
3. Говяжьи ребрышки, тушеные в красном вине и розмарине, пюре из пастернака, запеченная свекла.
4. Дубайский шоколадный эклер.
У победителей почти в каждом блюде были недочеты. Соус для крокетов расслоился, Джастин и Уилл попытались его исправить с помощью крем-фреша. Закуска выглядела простовато: соус и крокет с типовой начинкой из сыра и ветчины. Тесто для бриошей парни замесили и поставили подниматься. Но двух часов для дрожжевого теста было недостаточно. Булочки совсем не поднялись в духовку и превратились в плоский хлебушек. Рыба оказалась вариантом советского рецепта минтая под овощным маринадом. Говяжьи ребрышки не протушились как следует и оказались жестковаты, как бы их не нахваливали Ману с Колином.
Наверняка кто-то из продюсеров подсказал идею дубайского эклера. Парни уже готовили "Париж-Брест" на основе заварного теста. Здесь же осталось отшлифовать начинку: катаифи, фисташковая паста, сверху шоколадный ганаш.
Меню Марии и Бейли
1. Тарталетка на оливковом масле с тарамасалата (масса из отварного картофеля, хлеба, масла) и икрой.
2. Равиоло с лобстером и креветками в эмульсии из лобстерного масла.
3. Куриный баллотин с картофельным пюре и куриным соусом жу-гра.
4. Печенье "Красный бархат" со сливочным сыром, пахтой и сорбетом из греческого йогурта.
Начинка для закуски не впечатлила: белая масса с икрой. Пасту Мария с Бейли готовили не один раз, а деликатесы - путь к проигрышу. Баллотин представляет собой рулет из бедра курицы с начинкой из бекона и грибного мусса. Рулет заворачивается в пленку, варится, а затем слегка обжаривается. Картофельное пюре напоминало обойный клей, не было пухлой белой массы.
На десерт Мария готовила те же кукисы, но с мороженым. Странно видеть на десерт - толстую печеньку с мороженкой.
Мария прорекламировала свою кондитерскую. Мужики получили денежный приз и повысили самооценку.
