![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mВыпуск оказался затянутым, еле досмотрела, разделив на эпизоды. 3, 5 часа - не о чем с элементарным уровнем демонстрируемых навыков. Орги решили столкнуть лбами 3 девиц, т.е. Еву, Вику и Дашу. Каждая из них слегка проехалась по другой. Участницы чувствуют себя в призовой тройке, согласившись принять в компанию Александра-кондитера. Вика второй раз ведет себя мерзко после прощания с выбывшим. Снова прыгала, танцевала и язвила. Почему-то Галину, Гарика и Евгения "четверка" не рассматривает в качестве конкурентов, хотя у первых двух хорошая кулинарная логика, а Евгений силен в технике приготовления и в базовых навыках.
Удивил лестью в адрес трех девушек Александр Карпусь. Его слова расходились с действиями. Говорил то, что компашка хотя услышать,а делал совершенно иное. У меня сложилось четкое впечатление, что во втором конкурсе он сливал и свою напарницу, и капитаншу Дашу, ради чего пожертвовал подругой Галиной.
Конкурс 1. Лед и пламя
В индивидуальном задании каждый готовил основное блюдо или десерт, использовав технику фламбирования и жидкий азот. Опытные кулинары в иностранных шоу очень не любят, когда дилетанты лезут в чисто профессиональную область, толком не выучив базу. Если в следующем конкурсе ребята продолжают лажать на простых вариантах завтраков, то судьям приходилось собирать все силы, чтобы попробовать сварганенное ими при помощи огня и жидкого азота.
Даша выбрала "Аляску", состоящую из мороженого с чаем матча, бисквита и меренги. Десерт оказался слишком сладким,а меренга недовзбитой. Потихоньку, из программы в программу судьи делают девушке все больше замечаний.
"Аляска" Галины приобрела вкус абрикосов с чили и получше чем у соперницы. Кондитер испек тарталетку с лимонным кудром и меренгой с гранитой. Блюдо вышло негармоничным, где-то кисло, где-то переслащено. Вика предложила также тарталетку с лимонным курдом, но добавила к ней лимонно-мятное мороженое. Технология приготовления мороженого была нарушена, поэтому получился холодный крем. Хотя основа для мороженого - это база. Гарик - цитрусово-бисквитный десерт с мороженым. Рецепт мороженого тоже был таким же как у Вики. Евгений предложил стейк с бейби-морковью, но наошибался с ресторанными технологиями. Еву похвалили за утку, дополненную кремом из пастернака. Наталья выбрала простое сочетание красной рыбы с овощами и несладким мороженым. Бармен подал десерт из бисквита с карамелью, ананасом и мороженым на кокосовом молоке. Выпечка оказалась тяжеловатой и здесь Саша начал критиковать Наталью. Дескать, она дала ему неправильный совет по поводу бисквита. Мне кажется, что кулинар на такой стадии должен знать рецепты базового теста. ЧФ получили Гарик и Евгений. Последний первый раз надел его за все 14 выпусков. И кто тут лучший кулинар: Евгений или выскочка Ева?
Конкурс 2. Завтраки
Чуть ли не сорок минут участники выбирали лучших поваров проекта. Мне кажется, что многие поняли суть конкурса и намеренно выбрали в компанию к Александру Дашу и Еву, чтобы кто-то из них точно провалился. В команде Александра оказались Вика и Евгений, Даша взяла Наталью и бармена, Ева - Галину с Гариком. Сами капитаны не готовили, а дегустировали вслепую и с выставлением оценок три раунда завтраков. Во время конкурса показалось, что Ярославский с Эктором решили открыть в Киеве общепит а-ля питерская "Столовая № 1" и ищут персонал. Команды предложили сырую шакшуку, сандвич для сетевого магазина, опавшие панкейки.
Александр-бармен в каждом туре лажал, спихивая вину на Наталью и обвиняя ее в плохой коммуникации и скандальности. В первом раунде сначала сжег карамель, а во второй раз выдал девушке целую столовую ложку, которой не хватило на горку оладий. Во втором затянул приготовление шакшуки, поздно поставив ее в духовку. В общем, команда Даши отправилась на битву ЧФ.
Битва ЧФ - закуски
Соревнование проходило в несколько раундов, где победитель каждого снимал фартук и распределял продукты, время и техники между оставшимися соперниками. В первом раунде мини-осьминого лучше всего приготовил Евгений. Во втором бармен выкрутился с помощью Галины, предложив маринованные вешенки со слегка обжаренным тунцом. Блин, ну не могли грибы за 10-12 минут замариноваться вообще. В третьем на балкон поднялась Даша. Между Гариком и Натальей судьи выбрали первого.
Честно говоря, бармен пересидел свое. Рекламу получил, готовить же он не умеет и не любит. В следующем туре реален сюрприз - уход одной из трех девиц.
P.S. Эфирное время программы пора сокращать до 1,5 часов.
Удивил лестью в адрес трех девушек Александр Карпусь. Его слова расходились с действиями. Говорил то, что компашка хотя услышать,а делал совершенно иное. У меня сложилось четкое впечатление, что во втором конкурсе он сливал и свою напарницу, и капитаншу Дашу, ради чего пожертвовал подругой Галиной.
Конкурс 1. Лед и пламя
В индивидуальном задании каждый готовил основное блюдо или десерт, использовав технику фламбирования и жидкий азот. Опытные кулинары в иностранных шоу очень не любят, когда дилетанты лезут в чисто профессиональную область, толком не выучив базу. Если в следующем конкурсе ребята продолжают лажать на простых вариантах завтраков, то судьям приходилось собирать все силы, чтобы попробовать сварганенное ими при помощи огня и жидкого азота.
Даша выбрала "Аляску", состоящую из мороженого с чаем матча, бисквита и меренги. Десерт оказался слишком сладким,а меренга недовзбитой. Потихоньку, из программы в программу судьи делают девушке все больше замечаний.
"Аляска" Галины приобрела вкус абрикосов с чили и получше чем у соперницы. Кондитер испек тарталетку с лимонным кудром и меренгой с гранитой. Блюдо вышло негармоничным, где-то кисло, где-то переслащено. Вика предложила также тарталетку с лимонным курдом, но добавила к ней лимонно-мятное мороженое. Технология приготовления мороженого была нарушена, поэтому получился холодный крем. Хотя основа для мороженого - это база. Гарик - цитрусово-бисквитный десерт с мороженым. Рецепт мороженого тоже был таким же как у Вики. Евгений предложил стейк с бейби-морковью, но наошибался с ресторанными технологиями. Еву похвалили за утку, дополненную кремом из пастернака. Наталья выбрала простое сочетание красной рыбы с овощами и несладким мороженым. Бармен подал десерт из бисквита с карамелью, ананасом и мороженым на кокосовом молоке. Выпечка оказалась тяжеловатой и здесь Саша начал критиковать Наталью. Дескать, она дала ему неправильный совет по поводу бисквита. Мне кажется, что кулинар на такой стадии должен знать рецепты базового теста. ЧФ получили Гарик и Евгений. Последний первый раз надел его за все 14 выпусков. И кто тут лучший кулинар: Евгений или выскочка Ева?
Конкурс 2. Завтраки
Чуть ли не сорок минут участники выбирали лучших поваров проекта. Мне кажется, что многие поняли суть конкурса и намеренно выбрали в компанию к Александру Дашу и Еву, чтобы кто-то из них точно провалился. В команде Александра оказались Вика и Евгений, Даша взяла Наталью и бармена, Ева - Галину с Гариком. Сами капитаны не готовили, а дегустировали вслепую и с выставлением оценок три раунда завтраков. Во время конкурса показалось, что Ярославский с Эктором решили открыть в Киеве общепит а-ля питерская "Столовая № 1" и ищут персонал. Команды предложили сырую шакшуку, сандвич для сетевого магазина, опавшие панкейки.
Александр-бармен в каждом туре лажал, спихивая вину на Наталью и обвиняя ее в плохой коммуникации и скандальности. В первом раунде сначала сжег карамель, а во второй раз выдал девушке целую столовую ложку, которой не хватило на горку оладий. Во втором затянул приготовление шакшуки, поздно поставив ее в духовку. В общем, команда Даши отправилась на битву ЧФ.
Битва ЧФ - закуски
Соревнование проходило в несколько раундов, где победитель каждого снимал фартук и распределял продукты, время и техники между оставшимися соперниками. В первом раунде мини-осьминого лучше всего приготовил Евгений. Во втором бармен выкрутился с помощью Галины, предложив маринованные вешенки со слегка обжаренным тунцом. Блин, ну не могли грибы за 10-12 минут замариноваться вообще. В третьем на балкон поднялась Даша. Между Гариком и Натальей судьи выбрали первого.
Честно говоря, бармен пересидел свое. Рекламу получил, готовить же он не умеет и не любит. В следующем туре реален сюрприз - уход одной из трех девиц.
P.S. Эфирное время программы пора сокращать до 1,5 часов.
