Cum grano salis

Несколько лет назад российскую версию "Адской кухни" брался делать телеканал Рен-ТВ. Сейчас франшизу перекупила "Пятница", набрала мужскую и женскую команды, на роль грозного шефа пригласила раскрученного в "На ножах" Константина Ивлева и почему-то Елену Летучую в качестве метрдотеля.



Кулинарные реалити-шоу делятся на 2 группы. К первой причислю "МШ:профессионалы", "Лучший пекарь Британии", Топ-шеф". В этих программах акцент делается на талант и профессионализм. Съемочная группа фиксируют чудеса техники, слаженную работу, креативность, аппетитность блюд. Австралийский "Мастершеф: профессионалы" является образцом в плане профессиональных программ. Участники успели проявить себя в приличных заведениях, задают высокие стандарты приготовления, работают слаженно, без понуканий. На вылет отправляют за ошибки вроде недостаточно зажаристой корочки на свинине. Ведущий - наставник, более опытный коллега, умеющий найти для каждого теплое слово, сказать несколько комплиментов на прощание, мотивировать на дальнейший  рост.

Телевизионщики на территории бывшего СНГ твердо уверены, что зрители любят погорячее, без драк, скандалов и матюгов нет шоу. Акцент делается на оскорбления, унижения, обзывания. Участники соответствуют ведущему, собачатся между собой, не имеют базовых навыков, не умеют приготовить простейшую еду. Уровень ресторана ниже американского. Гордон Рамзи неизменно ставит в меню гребешки и биф-веллингтон. В российском варианте на первом ужине повара готовили "Цезарь" (яйцо-пашот не разглядела), севиче и тартар. Шеф орет и кидается тарелками. Процесс рождения из полуфабрикатов блюд опущен. Не удивлюсь, если участники актерствуют, а за кадром пашут реальные повара из Узбекистана.

Хотелось бы не срача и склок, а нормальной кулинарной программы с адекватными шефами и влюбленными в кулинарию участниками. У нас много людей, умеющих и любящих печь, почему не купить права на "Лучшего пекаря"?