![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ourania_mСерия 20. Дженни и Мэдди
На сладкое орги оставили ужин грязноротой бабки и ее дочурки. Будучи богатыми женщинами, Дженни напяливает на себя синтетику (в этот раз готовила в вечернем черном платье с оголенным плечом), а дочь - платья с полуоткрытой спиной.
Участницы сделали выводы из прошлого неудачного ужина и упростили меню. В 4 из 6 блюд так или иначе присутствовало тесто. Ну и судьи были благосклоннее обычного. Мэдди неплохо готовит десерты и управляется с тестом. Бабка больше умничает, путается под ногами и способна на простую еду.
Закуски
1. Фетуччини с голубым крабом-плавунцом, лимоном и чили
2. Тарт с копченой форелью и луком-пореем
Колин назвал фетуччини самым легким для приготовления видом пасты. Мэдди сделала тесто, раскатала и отварила пасту. Затем ее перемешала с кусочками краба. Для тарта взяли уже готовую копченую рыбу, разделали ее на куски и смешали с нарубленным пореем. Дженни порезала лук так, что дочери пришло выковыривать неаккуратные шматки. Почти все гости (кроме Роба и Лиама) заказали фетуччини. Итальянцы, Майкл с Питом, мать и сын дружно хвалили закуску. Зато Роб и Лиам получили повод для придирки. Колин согласился с братьями в том, что тесто недодержали в духовке.
Основное
1 Пирог с морепродуктами, картофельным пюре и томатным релишем
2. Жареные куриные грудки с грибным кремом и обжаренным картофелем
Дамы постарались и подали приемлемое основное блюдо. Пирог оказался на деле запеканкой. Замороженным морепродуктам дали оттаять, добавили к ним кусочки рыбы и смешали с густым соусом, разложили в порционные рамекины, сверху накрыли крышечками из теста и отправили в духовку.
Австралийцы не любят куриную грудку из-за того, что ее легко передержать. Всех за столом беспокоил вопрос, получится ли грудка сочной. Дженни поместила отбивные из грудки в соленую воду, затем обваляла в муке и отправила во фритюр. К курице подали обжаренный картофель, зеленую фасоль и густой грибной соус.
Пирог сервировали в формочках, к нему добавили пюрешку, зеленую фасоль и похожий на обжаренную томатную пасту релиш.
Братьям пришлось признать, что горячее вышло вкусным. Симон и Вивиана не оценили блюдо из морепродуктов, похожее больше на суп чем на пирог. Ману запеканка понравилась, но если уж назвали блюдо пирогом, то тесто должно быть не только сверху. Колину понравилась курица и соус, картофель пересолили.
Десерты
1. Тарт с соленым шоколадом и мятным мороженым
2. Пина колада с кокосовым сорбетом
Мэдди не могла не продемонстрировать умение готовить вкусное мороженое. Первый десерт получился аппетитным: кусочек шоколадного тарта, ягоды свежей малины (почему-то с зелеными хвостиками) и мороженое в плошках. Второй десерт вызвал недоумение. Мэдди нарезала ананас кольцами, специальной штучкой убрала сердцевину, карамелизировала на сковороде. На тарелку выложили немного крамбла, сверху кольцо ананаса, на него сорбет, успевший подтаять перед подачей. Тарт хвалили, вариация на тему пина колады оказалась кисловатой.
В этой серии определились участники повторного четвертьфинала. Братья поставили за ужин 5, мать и сын - 7, остальные команды - 6. Судьи оценили закуску на 8 (фетуччини) и 5 (тарт), основное на 6 и 7, а десерт на 5 и 8. Таким образом, Дженни и Мэдди остаются в шоу с оценкой 63 балла.
Монтаж этой серии был неважным. Братьев подлавливали в момент усталости или скуки, а затем для драматизации происходящего вставляли эти кадры в обсуждение хозяек и их меню. В этом сезоне монтаж грубый. Часть компонентов попали на тарелки гостей из воздуха, ибо не показали приготовление жареного картофеля и соуса для основного блюда, зеленые овощи тоже зародились самопроизвольно перед подачей.
Следующая серия обещает стать бенефисом грязноротости Дженни.
На сладкое орги оставили ужин грязноротой бабки и ее дочурки. Будучи богатыми женщинами, Дженни напяливает на себя синтетику (в этот раз готовила в вечернем черном платье с оголенным плечом), а дочь - платья с полуоткрытой спиной.
Участницы сделали выводы из прошлого неудачного ужина и упростили меню. В 4 из 6 блюд так или иначе присутствовало тесто. Ну и судьи были благосклоннее обычного. Мэдди неплохо готовит десерты и управляется с тестом. Бабка больше умничает, путается под ногами и способна на простую еду.
Закуски
1. Фетуччини с голубым крабом-плавунцом, лимоном и чили
2. Тарт с копченой форелью и луком-пореем
Колин назвал фетуччини самым легким для приготовления видом пасты. Мэдди сделала тесто, раскатала и отварила пасту. Затем ее перемешала с кусочками краба. Для тарта взяли уже готовую копченую рыбу, разделали ее на куски и смешали с нарубленным пореем. Дженни порезала лук так, что дочери пришло выковыривать неаккуратные шматки. Почти все гости (кроме Роба и Лиама) заказали фетуччини. Итальянцы, Майкл с Питом, мать и сын дружно хвалили закуску. Зато Роб и Лиам получили повод для придирки. Колин согласился с братьями в том, что тесто недодержали в духовке.
Основное
1 Пирог с морепродуктами, картофельным пюре и томатным релишем
2. Жареные куриные грудки с грибным кремом и обжаренным картофелем
Дамы постарались и подали приемлемое основное блюдо. Пирог оказался на деле запеканкой. Замороженным морепродуктам дали оттаять, добавили к ним кусочки рыбы и смешали с густым соусом, разложили в порционные рамекины, сверху накрыли крышечками из теста и отправили в духовку.
Австралийцы не любят куриную грудку из-за того, что ее легко передержать. Всех за столом беспокоил вопрос, получится ли грудка сочной. Дженни поместила отбивные из грудки в соленую воду, затем обваляла в муке и отправила во фритюр. К курице подали обжаренный картофель, зеленую фасоль и густой грибной соус.
Пирог сервировали в формочках, к нему добавили пюрешку, зеленую фасоль и похожий на обжаренную томатную пасту релиш.
Братьям пришлось признать, что горячее вышло вкусным. Симон и Вивиана не оценили блюдо из морепродуктов, похожее больше на суп чем на пирог. Ману запеканка понравилась, но если уж назвали блюдо пирогом, то тесто должно быть не только сверху. Колину понравилась курица и соус, картофель пересолили.
Десерты
1. Тарт с соленым шоколадом и мятным мороженым
2. Пина колада с кокосовым сорбетом
Мэдди не могла не продемонстрировать умение готовить вкусное мороженое. Первый десерт получился аппетитным: кусочек шоколадного тарта, ягоды свежей малины (почему-то с зелеными хвостиками) и мороженое в плошках. Второй десерт вызвал недоумение. Мэдди нарезала ананас кольцами, специальной штучкой убрала сердцевину, карамелизировала на сковороде. На тарелку выложили немного крамбла, сверху кольцо ананаса, на него сорбет, успевший подтаять перед подачей. Тарт хвалили, вариация на тему пина колады оказалась кисловатой.
В этой серии определились участники повторного четвертьфинала. Братья поставили за ужин 5, мать и сын - 7, остальные команды - 6. Судьи оценили закуску на 8 (фетуччини) и 5 (тарт), основное на 6 и 7, а десерт на 5 и 8. Таким образом, Дженни и Мэдди остаются в шоу с оценкой 63 балла.
Монтаж этой серии был неважным. Братьев подлавливали в момент усталости или скуки, а затем для драматизации происходящего вставляли эти кадры в обсуждение хозяек и их меню. В этом сезоне монтаж грубый. Часть компонентов попали на тарелки гостей из воздуха, ибо не показали приготовление жареного картофеля и соуса для основного блюда, зеленые овощи тоже зародились самопроизвольно перед подачей.
Следующая серия обещает стать бенефисом грязноротости Дженни.
