Cum grano salis

Серия 19. Майкл и Пит

На чужих ужинах Майкл все пытается оказаться в центре внимания, а вот вечера у друзей проходят скучновато, а блюда получаются среднего уровня. В этот раз Майкл и Пит решили отойти от традиционной итальянской кухни.

Закуски



1. Фиш энд чипс с соусом чили
2. Грибное ризотто

( Read more... )

Самый унылый и предсказуемый финал за последние годы. Все настолько было вяло и блекло, что львиную долю эфира заняли разговоры финалисток с судьями о ТЖД, походы судей на балкон; интервью с другими участниками, комментирующими финал. Почему-то на итоговый выпуск не пришел Дмитрий, зато позвали Маричку, одолжившую у знакомых по такому случаю  свадебное платье чуть большего размера. Костюм Эктора  похож на наряд Кощея Бессмертного, Ольга почему-то выбрала белое платье.



( Read more... )

15-16 выпуски

Из-за уровня участников телевизионщикам приходится в конкурсах 2/3 времени уделять выбору команд, девайсов, а 1/3 собственно кулинарии. Даже блюда лидеров выглядят настолько убого, что любой участник МШ США или Австралии без труда победит в соревновании. Люди не могут нормально пожарить мясо или рыбу, какие им эспумы, су-виды, коптильни и прочие премудрости?

Уже более или менее понятен состав финалистов.
В лидеры активно тянут 23-летнюю флористку  Никишину.



( Read more... )

И снова здравствуйте... После конкурсов на главной кухне оставшиеся 5 команд поехали в очередной тур домашних ресторанов. На этот раз задание усложнилось. Парам надо приготовить по 2 перемены каждого блюда. Судьи, как обычно, заказывают разное, а команды на свое усмотрение.

Серия 16. Роб и Лиам



( Read more... )

Четвертьфиналы

15 выпуск
К Ману и Колину в качестве судей присоединяются Роб и Лиам. В первом раунде три оставшиеся команды должны приготовить основное блюдо с семейной историей. Слабейшая команда попадет в раунд на выбывание к Лоуренсу с Ханной и Симону с Вивианой. Команды на балконы очень хотят в соперники мать и дочку.

Первый раунд
Дженни и Мэдди выбрали свиной эскалоп с брюссельской капустой и яблочным соусом с добавлением мисо и виски. В 14 сезоне, на удивление, очень часто конкурсанты останавливаются именно на этом виде капусты, несмотря на горьковатый привкус. В прошлом этот продукт старательно избегали. Дамы отбили куски мясо, разрезала пополам и обжарили в панировке. На тарелку выложили большой кусок мяса, обжаренные половинки капусты, столовую ложку салата и щедрую порцию соуса. Судьи похвалили мясо, но отметили простоту блюда для данного уровня соревнования.



( Read more... )

 

В этом сезоне подобрались участники одного уровня в смысле кулинарных умений и навыков. Сильных нет, влюбленных в кулинарию нет, однообразная серая масса. Орги пытаются лепить финалистов из Никишиной, Анастасии в татуировках, за уши тянут молодого Влада и тупую Кристину. Чем дальше, тем скучнее.

Первый конкурс - Обед в английском стиле

( Read more... )

Восьмой ресторан - Дженни и Мэдди




Хозяйками вечера стали светские львицы - мать с дочерью, претенциозно назвавшие свой ресторан "Королевы кухни". Подготовку к ужину начали с бокала шампанского, надев туфли на шпильках и платьюшки. На младшей (Мэдди - это Мадлен, ох уж эта австралийская привычка к сокращениям) был совершенно неподходящий наряд с максимально открытой спиной и вырезом, едва скрывающим грудь. Дамы заносчивы и высокомерны, убеждены в том, что сделают всех одной левой.

( Read more... )

Девятый ресторан - Майкл и Пит
На этот раз мужчины поставили скромную цель - обойти по баллам Дженни с Мэдди и не оказаться с последними. Майкл решил сменить имидж брюзги на более позитивный.

( Read more... )

Седьмой ресторан - Кэз и Фергус



Вторый цикл домашних ресторанов начался с новичков Кэз и Фергуса. Дама - директор школы, что обусловило возникающий командный тон по отношению к сыну и желание все контролировать. Парень выступает с рок-группой. Участники признались, что меню составляли под влиянием французской кухни с азиатскими нотками.

Меню
1. Дважды запеченный лук-порей и сырное суфле
2. Патагонский клыкач в кедровых орешках и фисташках с пастернаком, рукколой + вишисуаз
3. Чизкейк с добавлением мисо и карамелью

( Read more... )

Восьмой ресторан - Симон и Вивиана
Пара решила взять реванш за прошлый ужин. Тогда другие команды использовали неудачный десерт как повод слегка зажать оценки. Меню итальянское с французским акцентом.

Меню
1. Тартар с припеченным желтком и кростини
2. Равиоли с картофелем и креветками с биском
3. Мильфей
 

( Read more... )

Конкурс 1 - Гости с прошлых сезонов



Предварительно участники разделились на 3 команды. Юля (красная команда): Кристина, Наталья Лютюк, Дима, Анастасия Шаповалова.
Ната Кришко (синяя команда): Наталья Королева, Наталья Никишина, Лиза и Ваня. Ирина (желтая команда): Влад молодой, Аннет, Анастасия Завадская и дед.

( Read more... )